Kochen am Tisch - Lucas Rosenblatt

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Résumé :
35 kulinarische Happenings, bei denen jeder selbst kocht ? f?r Familie und G?ste, f?r Gross und Klein, f?r Muttertag, Kindergeburtstag, M?nner- und Frauenabend, Weihnachten ? alles inklusive und frisch zubereitet: Marinaden, Gew?rze, Saucen, Beilagen, Getr?nketipp ? von Fondue chinoise bis Fondue bourguignonne, K?se- und Schokoladenfondue, Raclette, Tischgrill (Kebab, Pizza, Burger, Wurst, Vegi) Fondue, Raclette & Co. laden ein zu ungezwungenem Geniessen. Kochen am Tisch schafft augenblicklich eine entspannte Atmosph?re und sorgt f?r Geselligkeit. Jeder Gast brutzelt gem?tlich nach Lust und Laune seine Favoriten. Ein Hauch von Lagerfeuerromantik und Abenteuer kommt selbst beim Gourmet-Brutzeln auf. Lucas Rosenblatt nimmt sich der traditionellen Hits an und ?berrascht mit neuen kulinarischen H?hepunkten. Die einzige Konstante bleibt die W?rmequelle in der Mitte des Tisches. Die Kombinationen von exotischen und einheimischen Lebensmitteln garantieren ein Feuerwerk von Aromen und Farben. Tipps und Tricks von Profis und eine Weinempfehlung zu jedem Ereignis lassen die n?chste Einladung zur entspannten Feier werden. Dieses unverzichtbare Gastgeberbuch serviert Kochen-am-Tisch-Inspirationen vom Feinsten - und dabei sind alle Rezepte ganz einfach umzusetzen. Es enth?lt klassische und kreative Rezepte vom festlichen Fleischfondue ?ber das Edel-Raclette bis zur Burgerparty oder dem Bierfondue. Inhalt: Einf?hrung Entspannt G?ste empfangen und feiern K?sefondue - den Klassiker lieben alle Br?he oder Fett - Fleisch, Fisch und Vegi Fonds - un?bertrefflich selbstgemacht Raclette - bringt alle zum Schmelzen Tischgrill - kulinarisches Abenteuer Fondue chinoise Das Festliche Harte Schale, zarter Kern Im Ingwerbad - leicht, leichter Suppenkasper - Bollito misto Auf der Pirsch Shabu-Shabu - Japan gr?sst Aqua e terra Gefl?gel - in Variationen Fondue bourgiugnonne Das Traditionelle Das Rustikale Das Weisse Das Vegetarische Fondues Fondue Moiti?-Moiti? Das Sprudlige - mit blauem B?ffelk?se Bierfondue Tomatenfondue Steinpilzfondue Schoggifondue Vanillefondue Weisses Schokoladenfondue Raclettes Edel-Raclette Fr?hlingsgef?hle Mit Speck f?ngt man. Tischgrill F?r festliche Momente Zwei, die sich m?gen Kebab, was sonst Frauen am Grill M?nner - Sportrunde Kindergeburtstag Burgerei H?ppchenfest Pizzeria Muttertag J?gerlatein Vegi Warenkunde Fleisch, Fisch, Meeresfr?chte, Tofu Kleine K?sekunde f?r den richtigen Schmelz kleine Weinkunde f?r Gastgeber...

Biographie:
Lucas Rosenblatt Kochen ist f?r ihn Beruf und Berufung. Sein Herz schl?gt f?r die saisonale Naturk?che, welche nicht nur gesund, sondern auch leicht sein soll. Und Kochen ist f?r ihn auch immer ein Spiel: Marktfrische Produkte, Farben und Jahreszeiten inspirieren ihn. Der Autor hat in Meggen eine eigene Kochschule, er veranstaltet Kochevents und bietet exklusive Caterings an...

Sommaire:
35 kulinarische Happenings, bei denen jeder selbst kocht ? f?r Familie und G?ste, f?r Gross und Klein, f?r Muttertag, Kindergeburtstag, M?nner- und Frauenabend, Weihnachten ? alles inklusive und frisch zubereitet: Marinaden, Gew?rze, Saucen, Beilagen, Getr?nketipp ? von Fondue chinoise bis Fondue bourguignonne, K?se- und Schokoladenfondue, Raclette, Tischgrill (Kebab, Pizza, Burger, Wurst, Vegi) Fondue, Raclette & Co. laden ein zu ungezwungenem Geniessen. Kochen am Tisch schafft augenblicklich eine entspannte Atmosph?re und sorgt f?r Geselligkeit. Jeder Gast brutzelt gem?tlich nach Lust und Laune seine Favoriten. Ein Hauch von Lagerfeuerromantik und Abenteuer kommt selbst beim Gourmet-Brutzeln auf. Lucas Rosenblatt nimmt sich der traditionellen Hits an und ?berrascht mit neuen kulinarischen H?hepunkten. Die einzige Konstante bleibt die W?rmequelle in der Mitte des Tisches. Die Kombinationen von exotischen und einheimischen Lebensmitteln garantieren ein Feuerwerk von Aromen und Farben. Tipps und Tricks von Profis und eine Weinempfehlung zu jedem Ereignis lassen die n?chste Einladung zur entspannten Feier werden. Dieses unverzichtbare Gastgeberbuch serviert Kochen-am-Tisch-Inspirationen vom Feinsten - und dabei sind alle Rezepte ganz einfach umzusetzen. Es enth?lt klassische und kreative Rezepte vom festlichen Fleischfondue ?ber das Edel-Raclette bis zur Burgerparty oder dem Bierfondue. Inhalt: Einf?hrung Entspannt G?ste empfangen und feiern K?sefondue - den Klassiker lieben alle Br?he oder Fett - Fleisch, Fisch und Vegi Fonds - un?bertrefflich selbstgemacht Raclette - bringt alle zum Schmelzen Tischgrill - kulinarisches Abenteuer Fondue chinoise Das Festliche Harte Schale, zarter Kern Im Ingwerbad - leicht, leichter Suppenkasper - Bollito misto Auf der Pirsch Shabu-Shabu - Japan gr?sst Aqua e terra Gefl?gel - in Variationen Fondue bourgiugnonne Das Traditionelle Das Rustikale Das Weisse Das Vegetarische Fondues Fondue Moiti?-Moiti? Das Sprudlige - mit blauem B?ffelk?se Bierfondue Tomatenfondue Steinpilzfondue Schoggifondue Vanillefondue Weisses Schokoladenfondue Raclettes Edel-Raclette Fr?hlingsgef?hle Mit Speck f?ngt man. Tischgrill F?r festliche Momente Zwei, die sich m?gen Kebab, was sonst Frauen am Grill M?nner - Sportrunde Kindergeburtstag Burgerei H?ppchenfest Pizzeria Muttertag J?gerlatein Vegi Warenkunde Fleisch, Fisch, Meeresfr?chte, Tofu Kleine K?sekunde f?r den richtigen Schmelz kleine Weinkunde f?r Gastgeber...