Cocktails - Wisniewski Ian
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EDITION 2000, , très bon état. . 13-63037010 - Cocktails, Ian Wisniewski, Jan Baldwin, Gründ
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Avis sur Cocktails de Wisniewski Ian Format Relié - Livre Vins - Alcools - Boissons
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Présentation Cocktails de Wisniewski Ian Format Relié
- Livre Vins - Alcools - Boissons
Résumé :
Peu importe ce que vous célébrez. Servir des cocktails, qui sont à la fois un plaisir pour les yeux et un régal pour le palais, est le meilleur moyen pour bien débuter une soirée, qu'il s'agisse d'une pina colada, d'un black velvet ou d'un simple jus de tomate mais très justement épicé. Cocktails est davantage qu'un simple manuel de recettes. L'auteur a parcouru le globe pour découvrir comment " on fait la fête " aux quatre coins du monde. Il s'est attaché à comprendre pourquoi et comment certaines boissons ont vu le jour dans tel pays et non dans un autre, mais aussi à décrire comment l'on doit associer les différents alcools, comment les déguster et les servir. Pour mieux illustrer ses propos, il nous propose plus de 170 recettes, choisies avec soin, pour toutes les occasions. Tous les cocktails présentés obéissent à un ordre logique et sont classés en fonction de l'ingrédient dominant utilisé : grands classiques indémodables ou originaux, avec ou sans alcool, chauds ou froids, sans oublier les antidotes et les astuces contre les lendemains difficiles. Les secrets d'une présentation réussie et des conseils pratiques sur les verres et l'équipement nécessaire figurent en fin d'ouvrage. Un livre indispensable, magistralement illustré, pour réussir vos soirées entre amis.
Biographie:
Ian Wisniewski est l'un des grands spécialistes britanniques en matière et de spiritueux. Auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet, il collabore également à divers journaux et magazines et fut le rédacteur en chef de la rubrique " vins et cuisine " de Maisons et Jardins, à Londres. Photographe gastronomique et d'architecture intérieure, Jan Baldwin collabore régulièrement à Elle Décoration, World of Interiors et à plusieurs autres magazines. Ses photographies sont particulièrement originales pour son utilisation de la lumière naturelle et du mouvement.
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