Service client à l'écoute et une politique de retour sans tracas - Livraison des USA en 3 a 4 semaines (2 mois si circonstances exceptionnelles) - La plupart de nos titres sont en anglais, sauf indication contraire. N'hésitez pas à nous envoyer un e-... Voir plus

Vous avez choisi le retrait chez le vendeur à

Payez directement sur Rakuten (CB, PayPal, 4xCB...)
Récupérez le produit directement chez le vendeur
Rakuten vous rembourse en cas de problème

Terminer ma commande

Gratuit et sans engagement

Félicitations !

Nous sommes heureux de vous compter parmi nos membres du Club Rakuten !

TROUVER UN MAGASIN

Adresse

Retour

Horaires

Note :

Avis sur Fish Curing And Processing Format Broché - Livre Technologie

Note : 0 0 avis sur Fish Curing And Processing Format Broché - Livre Technologie

Donnez votre avis et cumulez 5

Cumulez 5 en donnant votre avis

Votre note * : 1/5 2/5 3/5 4/5 5/5 Veuillez donner une note au produit

Le titre de votre avis* : Saisissez un titre

Quelques conseils :

Donnez le ton de votre avis, résumez-le en quelques mots qui apparaîtront comme le titre de votre avis.

Votre avis* : (40 caractères minimum) Saisissez un avis

Quelques conseils :

N'hésitez pas à mettre en avant les caractéristiques de ce produit, n'oubliez pas de mentionner ses avantages et/ou ses défauts éventuels. Décrivez précisément, argumentez, soyez convaincant !

Annuler

Les avis publiés font l'objet d'un contrôle automatisé de Rakuten.

Produits similaires

Présentation Fish Curing And Processing Format Broché
- Livre Technologie

Livre Technologie - Zaitsev, Vikenti - 01/02/2004 - Broché - Langue : Anglais

Auteur(s) : Zaitsev, Vikenti

Editeur : University Press Of The Pacific

Langue : Anglais

Parution : 01/02/2004

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 740

Expédition : 1026

Dimensions : 21.6 x 14.0 x 4.3

ISBN : 9781410211323

Résumé :
This book gives all the information needed to understand the chemical, biochemical and sanitary principles underlying the preparation of fishery products. The sequences of operations and processing conditions are described in detail together with the technological equipment concerned. Standard yields are adduced, and the principles and methods of technological calculations explained. The authors defined the standards set for the quality of finished products, and describe the methods adopted for testing and quality control. The present volume is intended as a textbook for students of higher technological colleges of the food and fishery industries, but may also be used as a handbook by the engineering and technological staffs of fishery undertakings....

Détails de conformité du produit

Consulter les détails de conformité de ce produit (

Personne responsable dans l'UE

)

Fish Curing and Processing - Zaitsev, Vikenti

Avis sur Fish Curing And Processing Format Broché - Livre Technologie

Présentation Fish Curing And Processing Format Broché - Livre Technologie

Présentation Fish Curing And Processing Format Broché
- Livre Technologie