Erfolg ist messbar -

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Résumé :
Dieses Buch b?ndelt praktisches und theoretisches Wissen zur Entwicklung von relevanten Kennzahlen f?r die Hauswirtschaft. Die Darstellung betriebswirtschaftlicher Zusammenh?nge mit den Schwerpunkten Controlling und Kennzahleneinsatz bieten eine wertvolle Unterst?tzung, wenn die Wirtschaftlichkeit in den Bereichen Verpflegung, Reinigung und W?sche ?berpr?ft und optimiert werden soll. Die Gesamtwirtschaftlichkeit und die Au?enwahrnehmung einer Einrichtung entscheiden ?ber die Position auf dem Markt. Dabei nimmt die Kostenbelastung bei einem stetig steigenden Qualit?tsbewusstsein der Kunden permanent zu. Um dieser Spirale entgegenzuwirken, ist eine klare Kostengliederung und Kostentransparenz in den einzelnen Leistungsbereichen erforderlich. Nur so k?nnen unterschiedliche Arbeitsfelder miteinander verglichen und pr?zise Entscheidungen getroffen werden. Das Ziel des Buches ist, dass die Leser/innen eigene Kennzahlen erheben und berechnen k?nnen. Dies wird von dem erfahrenen Autorenteam durch die praktischen Beispiele und Modellrechnungen aus allen hauswirtschaftlichen Arbeitsbereichen erreicht. Die Umsetzung in den betrieblichen Arbeitsalltag ist einfach zu handhaben, da in dem Buch anhand einer fiktiven Beispieleinrichtung (Haus Herkulesblick) der Bezug zur Praxis durchgehend gew?hrleistet wird. Dadurch k?nnen im Bereich Hauswirtschaft betriebswirtschaftliche Transparenz erzeugt sowie Optimierungspotenziale erkannt und umgesetzt werden. Die vorliegende zweite Auflage wurde vollst?ndig ?berarbeitet. Alle Daten wurden ?berpr?ft und den aktuellen Entwicklungen angepasst. URL: https://www.fachbuchdirekt.de/Erfolg-ist-messbar