Handbuch Wintergärtnerei - Eliot Coleman

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Résumé :
ERNTE KNACKIGES BIOGEM?SE JETZT AUCH IM WINTER! Der Bio-Pionier und erfolgreiche Biog?rtner Eliot Coleman erkl?rt, wie engagierte Biog?rtner*innen im Winter ihr Gem?se ohne zus?tzliche Heizkosten anbauen k?nnen! Du erf?hrst, welche Gem?sesorten am besten geeignet sind, was eine kluge Fruchtfolge ist und wie der Schutz vor K?lte im ungeheizten Gew?chshaus oder im Folientunnel funktioniert. Ausf?hrliche Tabellen mit Sortenempfehlungen und durchdachten Anbaupl?nen zeigen ?bersichtlich, wann du welche Sorten am besten auspflanzen und ernten kannst. Dank des umfangreichen Registers kannst du die Inhalte jederzeit nachschlagen. Ausgehend von alten, europ?ischen Anbautechniken zeigt Coleman unz?hlige M?glichkeiten auf, die Wintermonate f?r die Gem?seernte auf ?kologische Art und Weise zu nutzen. Eine europ?ische Klimakarte, Weblinks zu Tagesl?ngentabellen f?r den gesamten deutschen Sprachraum und lokale Bezugsquellen in D/A/CH bringen das alte Wissen zur?ck in mitteleurop?ische G?rten und Felder. Frischer Spinat im November? Knackiger Salat im Februar? Die Winterpause f?r deinen Biogarten ist vorbei, denn K?lte sorgt f?r besonders zartes und aromatisches Gem?se. Der amerikanische Winterg?rtner Eliot Coleman zeigt gut nachvollziehbar, wie es ?berall gelingen kann, auch bei niedrigen Temperaturen erfolgreich Gem?se aus dem eigenen Garten zu ernten und die Gartensaison zu verl?ngern. Seine Ideen und anschaulichen Anleitungen sind eine wertvolle Inspirationsquelle f?r engagierte Biog?rtner*innen, Biob?uer*innen und Selbstversorger*innen. >>Obwohl sich sein Buch an G?rtnerprofis wendet, die es ernst mit Bio meinen und nicht blo? gesetzlichen Minimalanforderungen gen?gen, finden auch Kleing?rtner sehr viele Tipps und Anregungen f?r ihre Praxis. Ein spannendes Buch.<< Falter, Chefredakteur Armin Thurnher - das Standardwerk f?r Selbstversorger*innen, Profig?rtner*innen und engagierte Hobbyg?rtner*innen - der USA-Bestseller Winterharvest Handbook jetzt auf Deutsch - erprobtes Wissen und jahrelang gesammelte Erfahrungswerte vom Experten - f?r den kleinen Biogarten, den Selbstversorger*innengarten oder die Biolandwirtschaft - wichtige Grundregeln und Techniken detailliert und verst?ndlich erkl?rt - neueste Erkenntnisse zum Winteranbau im eigenen Biogarten - zahlreiche Farbfotos und Grafiken - Anbaupl?ne und die richtige Vorgehensweise im ?berblick Aus dem Vorwort vom ?sterreichischen Biogarten-Experten Wolfgang Palme: >>F?r die vielen engagierten Hausg?rtnerInnen und versierten SelbstversorgerInnen wird das 'Handbuch Winterg?rtnerei' eine wahre Fundgrube an anwendbarem Praxiswissen sein. Coleman beschreibt im Buch alte europ?ische Gartenbautechniken. Genau deshalb l?sst sich sein kleinstrukturiertes System bei uns so wunderbar anwenden.<<...

Biographie:
Eliot Coleman gilt als Pionier der Winterg?rtnerei. Der erfolgreiche Autor, Vortragende und Berater ist Verfechter des Deep Organic Farming und besch?ftigt sich seit ?ber 40 Jahren mit dem biologischen und nachhaltigen Anbau von Gem?se. Gemeinsam mit seiner Frau Barbara Damrosch betreibt er die Four Season Farm in Harborside (US-Bundesstaat Maine). Angelika Palme ist als ausgebildete ?bersetzerin (Englisch und Spanisch) auf naturwissenschaftliche Fachtexte spezialisiert und auf pflanzenbaulichen Fachtagungen als Dolmetscherin t?tig. Wolfgang Palme leitet am Lehr- und Forschungszentrum f?r Gartenbau in Wien - Sch?nbrunn die Abteilung Gem?sebau. Schwerpunkte: Gem?sevielfalt, Biogem?sebau sowie die Entwicklung alternativer gem?sebaulicher Produktionsentw?rfe....

Sommaire:
Eliot Coleman gilt als Pionier der Winterg?rtnerei. Der erfolgreiche Autor, Vortragende und Berater ist Verfechter des Deep Organic Farming und besch?ftigt sich seit ?ber 40 Jahren mit dem biologischen und nachhaltigen Anbau von Gem?se. Gemeinsam mit seiner Frau Barbara Damrosch betreibt er die Four Season Farm in Harborside (US-Bundesstaat Maine). Angelika Palme ist als ausgebildete ?bersetzerin (Englisch und Spanisch) auf naturwissenschaftliche Fachtexte spezialisiert und auf pflanzenbaulichen Fachtagungen als Dolmetscherin t?tig. Wolfgang Palme leitet am Lehr- und Forschungszentrum f?r Gartenbau in Wien - Sch?nbrunn die Abteilung Gem?sebau. Schwerpunkte: Gem?sevielfalt, Biogem?sebau sowie die Entwicklung alternativer gem?sebaulicher Produktionsentw?rfe....