Nose To Tail de Fergus Henderson Format Relié

Nose to Tail - Fergus Henderson

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Présentation Nose To Tail de Fergus Henderson Format Relié
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Livre Cuisine - Fergus Henderson - 01/09/2014 - Relié - Langue : Allemand

Auteur(s) : Fergus Henderson

Editeur : Echtzeit Verlag Gmbh

Langue : Allemand

Parution : 01/09/2014

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 427

Expédition : 1203

Dimensions : 24.4 x 18.4 x 3.8

ISBN : 3905800772

Résumé :
'?Nose to Tail Eating? will sagen, dass es dem Tier gegen?ber unanst?ndig w?re, es nicht von Kopf bis Fu? zu verwerten...

Biographie:
es h?lt auch jenseits des Filets etliche nahrhafte Leckerbissen und Gaumenfreuden f?r uns bereit. Dies ist ein Buch ?ber das Kochen und das Essen zu Hause, hier geht es nicht darum, Restaurantgerichte nachzuahmen. Haben Sie keine Angst vor dem Kochen - die Zutaten w?rden das merken und sich entsprechend danebenbenehmen.' Fergus Henderson Fergus Henderson gr?ndete 1994 mit seinem Partner Trevor Gulliver in Smithfield, London, das inzwischen legend?re 'St. John Restaurant'. 1999 ver?ffentlichte er das Kochbuch 'Nose to Tail Eating' und beschrieb darin die Grundlagen seiner K?che. Das Buch machte Karriere. Es erlangte Kultstatus und gewann Preise, der 'Observer' nahm es unter die '50 wichtigsten Kochb?cher aller Zeiten' auf....

Sommaire:
es h?lt auch jenseits des Filets etliche nahrhafte Leckerbissen und Gaumenfreuden f?r uns bereit. Dies ist ein Buch ?ber das Kochen und das Essen zu Hause, hier geht es nicht darum, Restaurantgerichte nachzuahmen. Haben Sie keine Angst vor dem Kochen - die Zutaten w?rden das merken und sich entsprechend danebenbenehmen.' Fergus Henderson Fergus Henderson gr?ndete 1994 mit seinem Partner Trevor Gulliver in Smithfield, London, das inzwischen legend?re 'St. John Restaurant'. 1999 ver?ffentlichte er das Kochbuch 'Nose to Tail Eating' und beschrieb darin die Grundlagen seiner K?che. Das Buch machte Karriere. Es erlangte Kultstatus und gewann Preise, der 'Observer' nahm es unter die '50 wichtigsten Kochb?cher aller Zeiten' auf....

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