Cavistes - 100 Prescripteurs De Vins D'auteurs - Iommi-Amunategui Antonin

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Résumé :
5 auteurs spécialisés dressent le portrait de 100 cavistes indépendants de France (et d'ailleurs), parmi les tout meilleurs du monde, et vous offrent un tour privilégié de leurs caves : un bon aperçu de ce qui se fait de mieux aujourd'hui en matière de vin ! Car ces caves sont de véritables mines d'or liquide, proposant en somme des milliers de crus confidentiels ou au rapport prix plaisir inédit, autant de pépites à boire... Quant aux cavistes, souvent dans l'ombre, ils et elles sont rien moins que les meilleurs prescripteurs actuels - loin devant les critiques et autres journalistes du vin - parce qu'ils sont bien plus en contact que ces derniers avec les vigneronnes (qu'ils croisent sans cesse, dans les salons, dans leur propre cave, dans le vignoble). Ce sont eux, ce sont elles, les vrais dénicheurs ! Indispensables intermédiaires entre les vigneron.nes et vous, concernés de plein fouet par la question du coût, ces cavistes exigeants, passionnés, s'attachent aussi à proposer des vins accessibles à toutes les bourses : ils sont ainsi les garants et les garde-fous nécessaires d'un vin artisan populaire - ce vin sincère dont ils sont le sanctuaire.

Biographie:
Blogueur natif depuis un lustre et demi, Olivier "Olif " Grosjean a depuis commis plusieurs livres sur le vin au naturel . Jura oblige, il trempe souvent sa plume dans le poulsard. Antonin Iommi-Amunategui est l'auteur de différents ouvrages sur le vin (Glou Guide, Le guide des vins dont vous êtes le héros...) et le créateur des salons "Sous les pavés la vigne". Pauline Dupin-Aymard chasse le naturel sur son blog, sur le papier (dans la revue éponyme) et sur les routes de France, qu'elle parcourt dans tous les sens, un verre à la main. Guillaume Nicolas-Brion a du morgon dans les veines . quand il n'écrit pas, il boit quelque perle troublarde du vignoble, de l'arak palestinien ou encore du mezcal infusé au blanc de poulet. Patrick Böttcher, Suisse élargi en Belgique, est l'un des plus vifs défenseurs des vins libres (c'est aussi le nom de son blog) . faiseur de salons, il a deux amours artisanales : le vin et la bière.