Le 5e Quartier - La Nouvelle Cuisine Des Produits Tripiers de Alain Demouchy Format Grand format

Le 5e Quartier - La Nouvelle Cuisine Des Produits Tripiers - Alain Demouchy

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Livre Cuisine - Alain Demouchy - 18/10/2019 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Alain Demouchy - Pascal Gonnord

Editeur : Sud Ouest Editions

Langue : Français

Parution : 18/10/2019

Nombre de pages : 128

Expédition : 720

Dimensions : 26.5 x 20.5 x 1.6

ISBN : 9782817706887

Résumé :
Le 5e quartier désigne les produits tripiers du boeuf, du veau, du porc et de l'agneau. Vous trouverez ici plus de 40 façons modernes, joyeuses et appétantes de les cuisiner. La plume alerte, mi-Queneau, mi-San Antonio d'Alain Demouchy, cuisinier, nous donne envie de nous mettre au fourneau là, tout de suite, après être allé faire son marché chez son tripier préféré. Pour ceux qui habitent non loin de Niort, ce sera bien sûr Pascal Gonnord ! Darri met en musique la portée d'Alain avec des photos colorées et savoureuses.

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