Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, and Applications -

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Présentation Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, And Applications Format Relié
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Livre - 01/04/2019 - Relié - Langue : Anglais

Editeur : Wiley

Langue : Anglais

Parution : 01/04/2019

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 280

Expédition : 612

Dimensions : 23.1 x 15.5 x 2.0

ISBN : 111925602X

Résumé :
..

Biographie:

About the Editor

MINGRUO GUO is a Professor in the Department of Nutrition and Food Sciences at The University of Vermont, Burlington, VT, USA. He also holds an adjunct professor position at the Northeast Agricultural University of China.

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