Signature - Entremets & Petits Gâteaux de Martin Johan Format Beau livre

Signature - Entremets & Petits Gâteaux - Martin Johan

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Note : 5 Bel ouvrage

par Philippe (Voir ses avis) le 08/05/2024

C'est un cadeau pour mon fils qui est pâtissier

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Note : 5 Parfait

par Ines (Voir ses avis) le 04/11/2023

Ce livre est une véritable bible , tout est détaillé de façon minutieuse et claire.
Un atout supplémentaire : il est bilingue français/anglais

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Livre Cuisine - Martin Johan - 01/01/2017 - Beau livre

Auteur(s) : Martin Johan

Editeur : Bellouet Conseil

Parution : 01/01/2017

Format : Grand, + de 1kg

Nombre de pages : 290

Expédition : 1655

Dimensions : 30 x 21 x 2.5

ISBN : 9782918223054

Résumé :
Je suis très heureux, pour la sortie de ce nouveau livre, de partager avec vous ma passion pour la pâtisserie à travers des recettes que j'aime particulièrement réaliser et que j'ai voulu réinterpréter. J'ai souhaité les remettre au goût du jour dans leurs formes en utilisant de nouveaux moules, en jouant avec différentes textures de croustillants et, bien sûr, sur des couleurs chaudes et chatoyantes. J'espère, à la lecture de ce livre, vous donner l'envie de réaliser de nouvelles recettes afin d'offrir à votre clientèle de nouveaux plaisirs des yeux et des papilles.

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