Camping-Kochbuch - Ute Tietje

Biographie:
Die langj?hrige Autorin und Journalistin bereiste seit 1991 mehrmals im Jahr die USA und Kanada sowie auch viele andere L?nder der Welt, um f?r ihre B?cher und Magazin-Reportagen zu recherchieren. Auf diesen Reisen sammelte sie unz?hlige alte Familienrezepte bei vielen pers?nlichen Begegnungen mit den jeweiligen Einwohnern. Ute Tietje ist eine ge?bte Camperin, die seit ihrer Kindheit bei Touren mit einfachen Hauszelten, gro?en Steilwandzelten oder gut ausgestatteten Wohnwagen Erfahrungen auf Campingpl?tzen und wild campend in Europa gesammelt hat. Ab 1989 fanden die Campingaufenthalte f?r etwa 15 Jahre auf den Teilnehmer-Camps europ?ischer Westernturniere statt. Geschlafen wurde im Pferdeanh?nger, gekocht drau?en. Im Hinblick auf das vorliegende Camping-Kochbuch sowie f?r andere Recherchen unternahm Ute Tietje im Juni 2018 eine zweiw?chige Van-Rundreise durch die kalifornische Natur sowie anschlie?end eine zehnt?gi-ge durch den Nordwesten von Texas. Ende August 2018 startete die reise-lustige Autorin in ihrem VW-Passat zu einer sechsw?chigen Roadtour. Diese 10.000 km lange Reise f?hrte sie an der Nord- und Westk?ste Frankreichs, dann an der gesamten K?stenlinie der iberischen Halbinsel entlang und schlussendlich nach S?dfrankreich. Sie ?bernachtete auf Campingpl?tzen oder auch wild campend. T?glich traf sie auf neue Menschen aller Nationalit?ten, die auf viele verschiedene Arten kampierten und erkundete in vielen Gespr?chen die Kochgewohnheiten, Kochger?te und kulinarischen Vorlieben der modernen Nomaden.

Sommaire:

Outdoor-K?che f?r alle Camping-Freunde

Egal, ob man allein, zu zweit, mit Familie oder mit Freunden unterwegs ist, eine schmackhafte, unkomplizierte Urlaubsk?che geh?rt dazu, ganz gleich um welche Mahlzeit des Tages es sich handelt. Auch wenn die K?chenausstattung in Zelt, Van, Caravan oder Wohnmobil wesentlich bescheidener ausf?llt als daheim.

Die Rezepte dieses Buches stammen aus der abwechslungsreichen K?che der Pioniere und Indianer Nordamerikas, bei denen gutes Essen hoch im Kurs stand, war es doch in der Wildnis oft der einzige Luxus. Ihre Nachkommen bereiten noch heute gerne ihre Mahlzeiten nach diesen Rezepten zu. Nicht nur zuhause, sondern vor allem bei k?rzeren oder l?ngeren Camping-Aufenthalten in der freien Natur. Durch die unterschiedlichen Vegetationszonen des nordamerikanischen Kontinents, die vom k?lteren Norden bis hin zu tropischen Gefilden und W?stenklima im S?den reichen, und die verschiedenartigen Lebensgewohnheiten der Menschen ist eine bunte Vielfalt an Gerichten entstanden.

Ute Tietje ist eine ge?bte Camperin, die bei Campingtouren mit Ausstattungen jeder Art - vom kleinen Hauszelt bis hin zum gut ausgestatteten Wohnwagen - lebenslang Erfahrungen gesammelt hat. Leckere, relativ schnell und einfach zuzubereitende Gerichte, deren vorwiegend frische Zutaten problemlos zu besorgen sind, geh?ren f?r sie unabdingbar dazu. Camping bedeutet f?r die Autorin:

? Freiheit, Lebenslust und Abenteuer

? ??? Schnelle und unkomplizierte Zubereitung Frische K?che ohne k?nstliche Aromen und Konservierungsstoffe Problemloser Einkauf der Zutaten in Europa und Nordamerika Checklisten und Infos zur Tour-Vorbereitung Einfaches Abmessen der Zutaten mit Tasse (Cup) und L?ffel Handliches A5-Format, das in jedes Reisegep?ck passt