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Résumé :
Gl?nzend wie Rubine, schimmernd wie Bernstein, gr?nleuchtend wie Smaragde: Granat?pfel, Zitrusfr?chte, Pistazien, Waln?sse & Co. sind so vielseitig und verf?hrerisch wie die Auslagenpracht orientalischer Suks. Wie sich einfache Zutaten damit in kulinarische Goldst?cke verwandeln, zeigt der GU-K?chenRatgeber Levante so alltagstauglich wie ideenreich und deckt dabei von Mezze und Orient-Streetfood bis zu Hauptgerichten und Desserts alles ab, was bei Fans der ?stlichen Mittelmeerk?che f?r Zungenschnalzen sorgt: Ofenwarm und wohlduftend wie aus dem Bazar gelingen damit Kibbeh, Hummus, Falafel und Fattusch, Shakshuka, Pita und Baklava auch Kochanf?ngern mit leichter Hand. Filoteig-Pie mit Lauch und Datteln, Fladenbrot mit H?hnchenkebab, gef?llte Auberginen mit Granat?pfeln, Kr?uterlabneh mit Pinienkernen, Grie?-Orangenkuchen mit Pistazien oder Aprikoseneis mit N?ssen sind wie ein Ticket f?r den fliegenden Teppich: In Windeseile machen sie Orienttr?ume in der eigenen K?che wahr. Ein Schatz!
Biographie:
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Sommaire:
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