Die Zirbe - Thaler Rizzolli, Sigrid

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Résumé :
K?nigin der Alpen - Die Zirbe tr?gt diesen Beinamen zu Recht, denn schon seit Jahrtausenden sch?tzen die Menschen sie wegen ihrer herausragenden Eigenschaften. Dieses Buch gibt nicht nur Aufschluss ?ber den Lebensraum der Zirbe, altes Volkswissen, wissenschaftliche Forschungsergebnisse, sondern es enth?lt auch viele Tipps, wie die Zirbe im Wohnbereich und in der Naturkosmetik verwendet werden kann. - Die Zirbe: Wie sie es schafft, auch den extremsten Bedingungen im Gebirge zu trotzen. - Brauchtum und Volksheilkunde - die Verwendung von Zirbenholz fr?her und heute - Neues aus der Wissenschaft: Vitalstoffe zur Verbesserung der Schlafqualit?t und zur F?rderung unserer Gesundheit - Die Kraft der Zirbe nutzen: Silvotherapie, Gemmotherapie, Aromatherapie und R?uchern - Heil- und Wohlf?hlrezepte: Salben, Seifen, Tinkturen und verschiedene Ans?tze wie Zirbenhonig, Zirbenschnaps und Zirbentee - Rezepte f?r die K?che: veganes Zirbel-Apfel-Brot, Steinpilz-Zirbel-Risotto, Zirbel-Preiselbeer-Krapfen ... - Mit ?ber 160 stimmungsvollen Bildern der Zirbe in der Natur und ihrer Verwendung im t?glichen Leben. - Neues und altes Wissen fundiert erkl?rt und praxisnah umgesetzt - Umfangreiche Anleitungen f?r Hausapotheke und Naturkosmetik - Au?ergew?hnliche Rezepte f?r den Gaumen

Biographie:
Die Autorin ist mitten im Naturpark Trudner Horn aufgewachsen und wohnt heute mit ihrer Familie in Montan. Als Naturbegeisterte studierte sie Biologie mit Schwerpunkt Botanik in Innsbruck. Seit 2008 besch?ftigt sie sich hauptberuflich mit der Wissensvermittlung zu Pflanzen und Heilkr?utern: naturkundliche F?hrungen, diverse Seminare, Vortr?ge und Workshops. Sie ist neben Botanikerin auch ausgebildete Kr?uterp?dagogin, Gr?ne-Kosmetik-P?dagogin, Ern?hrungscoach, Aromaberaterin, Dozentin an verschiedenen Kr?uterakademien in Deutschland und ?sterreich. 2017 gr?ndete sie ihre eigene STR-Kr?uter-Akademie und unterrichtet mittlerweile landesweit angehende Kr?uterexperten. Daneben ist sie die Landesleiterin der Freunde naturgem??er Lebensweise und Pr?sidentin der S?dtiroler Kr?uterp?dagogen.

Der Autor stammt aus Luttach im Ahrntal, wohnt heute mit seiner Familie in Lana bei Meran (S?dtirol). Der K?chenmeister und langj?hrige Kochfachlehrer an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran gilt als Lenker und Denker in allen Bereichen des Kochens. Wertvolle Erfahrungen sammelte er schon in jungen Jahren in den renommierten K?chen der europ?ischen Spitzenhotellerie (etwa in Gstaad, Lugano, Seefeld und M?nchen). ?ber viele Jahre war er danach mit Leib und Seele Fachlehrer, um jungen Menschen die Liebe und Leidenschaft f?r den Kochberuf weiterzugeben. Heute organisiert Gasteiger Events und ist als kreativer Produktentwickler sowie als innovativer Food-Designer im Lebensmittel- und Feinkostbereich t?tig. Au?erdem ist er ein unerm?dlicher Autor von einschl?gigen Kochb?chern, die allesamt zu Bestsellern wurden.

Sommaire:
Die Zirbe im Alpenraum 10 Wissenswertes zum Baum 12 Extreme Bedingungen an der Waldgrenze 17 Bedeutung im ?kosystem 18 Lebensgemeinschaften der Zirbe 20 Botanische Merkmale der Zirbe 24 Sibirische Zirbe 28 Alpine W?lder am Beispiel S?dtirols 30 Altes Wissen ? Verwendung von Zirbelholz 34 Brauchtum und Volksheilkunde 37 Verwendung von Zirbelholz fr?her 40 Verwendung von Zirbelholz heute 44 Eigenschaften von Zirbelholz 48 Wissenschaftliche Erkenntnisse 50 Maximilian Moser und seine Forschungsergebnisse 52 Vegetatives Nervensystem 54 Einfluss der Zirbe auf die Melatoninproduktion 56 Zirbelkiefer ? Zirbeldr?se 58 Weitere positive Effekte der Zirbelkiefer 60 Positive Wirkung der Nadelb?ume 62 Wirksame Pflanzenstoffe in der Zirbe 64 Die Kraft der Zirbe nutzen 68 Zirbe in der Silvotherapie 70 Zirbe in der Gemmotherapie 72 Zirbe in der Aromatherapie 77 Zirbe beim R?uchern 92 Heil- und Wohlf?hlrezepte 100 Ausz?ge und Ans?tze der Zirbe 102 Zirbe in der Hausapotheke 114 Zirbe in der Kosmetik 127 Zirbe-Genussrezepte 146 Ein K?chenneuling mit Potenzial 148 Kalte Vorspeisen 152 Warme Vorspeisen 158 Hauptspeisen 186 S??speisen und Kekse 192 Brot, Butter und Pesto 208