Cuisiner Simple Et Bon de Daveau Gilles Format Grand format

Cuisiner Simple Et Bon - Daveau Gilles

Collection: Je Passe À L'acte
Format: Grand format

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Note : 5 Livres

par Sylvie (Voir ses avis) le 10/11/2024

Tout est parfait .je recommande .
Colis très bien emballé.produit très propre .

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Note : 4 Pas d'index des recettes

par Benoit (Voir ses avis) le 02/12/2024

Ok, par rapport au livre précédent, on a plus de recette sous forme de BD qu'il faut s'approprier. Par contre, il faut se bâtir un petit index
perso sur la page de garde pour les retrouver facilement. Le livre présente avant tout une démarche et non des recettes. Pour preuve, voici
le sommaire qui est identique à 'Manger moins (et mieux) de viande' : Pourquoi, s'entourer, s'équiper, se lancer, tenir bon, et après.

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Note : 4 Et si on cuisinait autrement

par smathurin20 (Voir ses avis) le 30/05/2024

E fait si la cuisine c'est rigolo, on peut en faire de pleins de manière différentes.

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Livre Cuisine - Daveau Gilles - 25/09/2019 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Daveau Gilles - Couderc Bruno

Editeur : Coédition Actes Sud/Kaizen

Collection : Je Passe À L'acte

Langue : Français

Parution : 25/09/2019

Nombre de pages : 64

Expédition : 140

Dimensions : 18.9 x 13.9 x 0.8

ISBN : 9782330123987

Résumé :
Une bonne cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien, c'est ce dont nous rêvons tous : nous y voyons une garantie de qualité, de transparence et d'un plaisir sain accordé à nos goûts. Ce livre propose un parcours pédagogique inattendu, d'une simplicité désarmante, qui déboulonne des croyances pourtant bien établies et va nous permettre de retrouver de l'autonomie dans notre vie alimentaire. C'est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s'attache au pourquoi des techniques et aux conditions de réussite de nos plats, donnant de multiples solutions pour s'adapter à ce qu'il y a dans nos placards ou nos frigos. Gilles Daveau est également auteur du Manuel de cuisine alternative qui compte aujourd'hui plus de 15 0

Biographie:
Gilles Daveau est consultant et formateur en "cuisine alternative". Il intervient auprès des pouvoirs publics et des collectivités locales, notamment dans le domaine de la restauration collective. Il anime aussi des ateliers de cuisine pour tous. Il est coauteur de Savez-vous goûter... les légumes secs ? (Presses EHESP, 2014) et auteur du Manuel de cuisine alternative (Actes Sud, 2014) et Manger moins (et mieux) de viande (Actes Sud, 2017). Bruno Couderc est cuisinier. Il anime des formations auprès de professionnels de la restauration collective, notamment dans le cadre du dispositif "Plaisir à la cantine". Il est coauteur de Savez-vous goûter... les légumes secs ? et Savez-vous goûter... les tubercules ? (Presses EHESP, 2017). Fanny Coutin est dessinatrice, illustratrice et graphiste. Elle expose des tableaux réalisés à l'encre noire et au stylo-bille, son outil de prédilection. Elle fait vivre également un blog illustré qui réunit ses passions pour la cuisine et le dessin.

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Cuisiner Simple Et Bon - Daveau Gilles

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