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Avis sur Guide Des Champignons de Polese Jean - Marie Format Broché - Livre Animaux/Nature
1 avis sur Guide Des Champignons de Polese Jean - Marie Format Broché - Livre Animaux/Nature
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Présentation Guide Des Champignons de Polese Jean - Marie Format Broché
- Livre Animaux/Nature
Résumé :
La cueillette des champignons est, dit-on, l'un des " sports " favoris des français... Encore faut-il ne pas prendre de risque inutile en apprenant à choisir les sujets comestibles et à laisser sur le bord des chemins les variétés toxiques. Le Guide des champignons est un précieux guide d'identification de près de 400 espèces, illustrées de photographies : description, habitat, intérêt gastronomique, toxicité, tous ces aspects sont précisés et signalés par un pictogramme permettant de repérer facilement l'information. Sont également abordées en détail une cinquantaine d'espèces parmi les plus courantes, comestibles ou toxiques. Ces champignons sont minutieusement décrits, font l'objet d'encadrés mentionnant où et quand on peut les trouver, et apparaissent dans des " tableaux de confusions " qui éviteront au néophyte de commettre un impair. Enfin, le gourmet qui sommeille en tout " promeneur-récoltant " découvrira quelques savoureuses recettes qui lui faciliteront grandement la tâche lorsqu'il s'agira de transformer le contenu du panier en un mets digne de ce nom...
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