Das große LOGI-Grillbuch - Lemberger, Heike

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Résumé :
Grillen macht nicht nur Spa?, es kann auch sehr gesund sein und beim Abnehmen helfen. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie mit der LOGI-Methode Rind, Schwein, Lamm, Gefl?gel und Gem?se lecker und kohlenhydratarm grillen und gesunde Grillbeilagen, Brote und Desserts zubereiten. Ob Teriyaki-Rumpsteak, bunte Garnelenspie?e in Cocktailsauce oder mediterranes Grillgem?se - mit den 120 Rezepten k?nnen Sie Ihre Grillabende ohne schlechtes Gewissen und bei vollem Geschmack genie?en. Die beiden Autorinnen r?umen mit verschiedenen Mythen rund um den Fleischverzehr auf und untermauern wissenschaftlich fundiert den Gesundheitswert von Fleisch und Fisch. Was ist LOGI? LOGI steht f?r ?Low Glycemic and Insulinemic Diet? und ist eine Ern?hrungsweise zur F?rderung eines niedrigen Blutzucker- und Insulinwertes. Das hei?t: eine Ern?hrung nach der LOGI-Methode l?sst den Blutzuckerspiegel und die Insulinaussch?ttung ansteigen. Dadurch werden die Blutfettwerte gesenkt und der Bildung von Fettdepots wirkungsvoll vorgebeugt. Hei?hunger bleibt aus und man verliert an Gewicht. LOGI ist die unbedingt empfohlene Ern?hrungsform bei Insulinresistenz, Diabetes Typ 1 und Diabetes Typ 2.

Biographie:
Heike Lemberger, ?kotrophologin und DSSV-Fitnesslehrerin, ist eine erfahrene Referentin und Trainerin. Seit ?ber 20 Jahren arbeitet sie im Bereich Sportern?hrung an der Universit?t Hamburg im Fachbereich Bewegungswissenschaft. 2010 gr?ndete sie zusammen mit Franca Mangiameli die essteam GbR. Die Ern?hrungsexpertin begeistert F?hrungskr?fte und Mitarbeiter von Unternehmen ebenso wie Multiplikatoren aus der Gesundheitsbranche mit ihren praxisnahen und innovativen Vortr?gen und Workshops. Selbst ist sie begeisterte Marathonl?uferin. Franca Mangiameli ist Diplom-?kotrophologin mit mediterranen Wurzeln. Die Italienerin coacht seit ?ber 15 Jahren Menschen mit ?bergewicht und ern?hrungsmitbedingten Erkrankungen. Sie ist Inhaberin des Studios f?r Ern?hrungsberatung Dr. Ambrosius in Gie?en und seit 2010 gemeinsam mit Heike Lemberger Gesch?ftsf?hrerin der essteam GbR in Hamburg. Franca Mangiameli hat zahlreiche Low-Carb-B?cher geschrieben, darunter viele Kochb?cher der LOGI-Reihe sowie Die Milchdi?t. Dar?ber hinaus h?lt sie Vortr?ge f?r Fachkr?fte, Verbraucher sowie F?hrungspersonal und deren Mitarbeiter.