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Les Pros Du Barbecue de Raichlen Steven Format Beau livre

Les Pros Du Barbecue - Raichlen Steven

Format: Beau livre

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Avis sur Les Pros Du Barbecue de Raichlen Steven Format Beau livre - Livre Cuisine

Note : 5 5 avis sur Les Pros Du Barbecue de Raichlen Steven Format Beau livre - Livre Cuisine

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Note : 5 l'indispensable par le maitre es bbq

par drillou26 (Voir ses avis) le 23/12/2024

Voici comment réinventer la cuisson des viandes avec des marinades et des saumures, rôtir les légumes au grill, cuire des moules au foin, des darnes de saumon en croute d'herbes, des poulets en croute de sel. Sans oublier de savoureux desserts et des cocktails.
Un livre indispensable pour faire évoluer sa façon d'utiliser son BBQ et transformer une simple cuisine « outdoor » en un repas gastronomique.

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Note : 5 Les pros du barbecue

par Gerald (Voir ses avis) le 06/07/2023

Un indispensable de Steven Raichlen, l¿un des meilleurs Pitmasters américains. Dans Kamado Magazine de décembre 2023, retrouvez son interview

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Note : 5 Super pour les recettes

par kikidela64 (Voir ses avis) le 24/05/2023

De très bons conseils et de superbes recettes

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Note : 5 Rien à redire

par CV2409 (Voir ses avis) le 10/05/2023

Livre en très bon état et envoi rapide. Je suis très satisfaite.

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Note : 5 correspond à la description

par Bridard (Voir ses avis) le 09/05/2023

emballage soigné
livre en éxcellent état

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Présentation Les Pros Du Barbecue de Raichlen Steven Format Beau livre
- Livre Cuisine

Livre Cuisine - Raichlen Steven - 30/04/2019 - Beau livre

Auteur(s) : Raichlen Steven

Editeur : Editions Du Gerfaut

Parution : 30/04/2019

Nombre de pages : 288

Expédition : 1229

Dimensions : 21 x 23.7 x 3.3

ISBN : 9782351912058

Résumé :
Toutes les " techniques de pointe " du grill pour booster votre barbecue. Plus de 100 recettes qui vont vous faire découvrir les différents modes de cuisson à partir de votre appareil, qu'il soit au charbon de bois, au gaz ou électrique. Chaleur directe ou indirecte, fumage à chaud, etc. Voilà comment réinventer la cuisson des viandes avec des marinades ou des saumures, rôtir les légumes ou encore cuire des moules au foin. Un livre indispensable pour faire évoluer la façon d'utiliser votre barbecue et transformer une simple cuisine " outdoor " en un repas gastronomique.

Biographie:
Auteur, journaliste, conférencier et animateur de télévision, Steven Raichlen est l'homme qui a redéfini les grillades mondiales modernes. Ses 30 livres déjà parus comprennent les best-sellers internationaux La Bible du barbecue et Planète barbecue. Il anime de célèbres émissions de télévision aux Etats-Unis. Il a donné des conférences à Harvard sur l'histoire du barbecue. Titulaire d'un diplôme en littérature française, il a étudié la cuisine médiévale en Europe.

© Notice établie par DECITRE, libraire