La cuisine du comte de Nice - Jacques Medecin - Jacques Medecin

Note : 5 La cuisine de Nice

par marie (Voir ses avis) le 29/11/2022

Très bonne qualité le livre est en parfait état très bien emballé

Note : 5 Difficilement trouvable

par Didier (Voir ses avis) le 21/07/2022

Bonjour un must sur la vrai cuisine niçoise, même si l'auteur a eu une fin de vie controversée, il en demeure pas moins un Niçois de souche
aimant et défendant les traditions et la cuisine niçoise.

Note : 5 un classique du genre

par ijbleu (Voir ses avis) le 22/06/2022

Jacques Médecin qui fut longtemps le maire (sulfureux) de la ville de Nice était dépositaire d'une longue tradition culinaire héritée de sa
famille implantée dans le comté depuis plusieurs générations. Cet ouvrage est sans conteste la référence en la matière. Il écrit fort
justement :"Je crois, pour ma part, qu'il en va des cuisines comme ds langues vivantes : si elles cessent de s'enrichir d'apports extérieurs,
elles meurent."C'est pourquoi la cuisine niçoise qui a adopté des apports de tous ses envahisseurs, pacifiques, ou non, est toujours aussi
vivace... Et ce livre qui en fait le tour en explore toutes les saveurs.

Note : 5 LA référence

par jean-francois (Voir ses avis) le 21/06/2025

On ne va pas s'appesantir sur le pedigree de Médecin mais son livre est un des meilleurs sur la cuisine niçoise...

Note : 5 Très bon achat

par Mellychantal (Voir ses avis) le 14/10/2024

Tres bon état
Emballé avec soin
Prix raisonnable

Note : 5 Très bon produit

par jcmartin1492 (Voir ses avis) le 30/10/2023

Très beau livre d'occasion - correspond parfaitement à sa description

Note : 4 Cuisine d'autrefois

par Françoise (Voir ses avis) le 29/03/2024

Recettes anciennes et tellement saines. Des produits simples pour une cuisine goûteuse et gourmande.

Note : 3 État général moyen plutôt que bon état

par Marie Pierre (Voir ses avis) le 01/11/2025

État plutôt moyen et la couverture assez abîmée

Note : 1 il reve 499 euro lol

par andre (Voir ses avis) le 03/03/2019

deja sa premiere edition et de 1972 et non de 1988 a ce prix la combien je devrais vendre le mien qui et de 1972 en tres tres bon etat merci d en prendre note je pense que le prix d 499 et une erreur
cdt
andre