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Héritage et créations - Jean michel Perruchon

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        Livre Cuisine - Jean Michel Perruchon - 01/12/2018 - Beau livre - Langue : Français

        . .

      • Auteur(s) : Jean michel Perruchon
      • Editeur : Bellouet Conseils Editions
      • Collection : BELLOUET CONSEILS
      • Langue : Français
      • Parution : 01/12/2018
      • Format : Grand, + de 1kg
      • ISBN : 9782918223078



      • l'héritage et aux créations. Des pâtisseries héritées (Saint-Honoré, millefeuilles, babas, galettes des rois, tarte aux pommes, bûches de Noël, Paris Brest et Mont Blanc) et abordées dans les 8 thèmes de l'ouvrage, Jean-Michel Perruchon propose 9 créations de chaque. Ce sont ainsi 72 recettes que l'on retrouvera dans l'ouvrage. Comme d'habitude, l'ouvrage est illustré avec des photos pleines pages et des schémas de montage.

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