Planch'asia - Liliane Otal
- Collection: 100 % cuisine du Sud-Ouest
- Format: Grand format Voir le descriptif
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Avis sur Planch'asia de Liliane Otal Format Grand format - Livre Cuisine
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Présentation Planch'asia de Liliane Otal Format Grand format
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Résumé :
35 recettes utilisant des produits du Sud-Ouest cuisinés à la mode asiatique : les ingrédients sont coupés en petits morceaux, ils sont souvent marinés (sauce soja, gingembre, huile de sésame), cuits rapidement sur feu vif et saupoudrés au dernier moment de graines de sésame ou de coriandre fraîche : des recettes simples, exotiques et délicieuses !
Biographie:
Partageant sa vie entre la France et l'Espagne, Liliane Otal maîtrise parfaitement la cuisson à la plancha. Elle a écrit de nombreux livres de cuisine sur ce thème aux Editions Sud Ouest, notamment la BIBLE DE LA PLANCHA. Retrouvez-la sur le blog qu'elle anime avec Pierre Bordet, auteur des photographies : plancha.blogs.sudouest.fr
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