Currys - Cornelia Schinharl
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Résumé :
Eintauchen in exotische Farben und D?fte und sich das ganze Jahr ?ber Sonne und W?rme in die K?che holen! Mit dem GU-K?chenRatgeber Currys bereiten auch Anf?nger die umwerfend aromatischen Kult-Eint?pfe aus Indien, Thailand und der Karibik zu, mischen Currypulver selbst, zaubern w?rzende Pasten und Chutneys und haben f?r jede Jahreszeit und jeden Anlass das passende Curryrezept zur Hand - mal mit Reis, mal mit trendigen Beilagen, mal milder, mal sch?rfer: Veggie-Varianten mit Gem?se, Tofu & Co., Currys mit Fleisch, Gefl?gel, Fisch oder Meeresfr?chten - vom Klassiker bis zur Neu-Interpretation. Step-Fotos erkl?ren anschaulich, wie Currys funktionieren: Ein Topf gen?gt, dazu Gew?rze, Gem?se und andere Hauptzutaten und f?rs Topping ein paar N?sse, Kerne oder Kr?uter - schon blubbern Tofu-Curry mit Ingwer, Wintergem?se-Curry mit ger?steten Kokosflocken, Rindfleisch-Curry mit Tamarinde, Spinat-Fisch-Curry, Fisch-Masala oder Garnelen-Curry mit Gurke sanft und wohlriechend in Topf oder Wok!
Biographie:
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