Utilisation Industrielles des Penicilliums - Abdelhamid Ait ouhaddou
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Avis sur Utilisation Industrielles Des Penicilliums de Abdelhamid Ait ouhaddou Format Broché - Livre Encyclopédies, Dictionnaires
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Présentation Utilisation Industrielles Des Penicilliums de Abdelhamid Ait ouhaddou Format Broché
- Livre Encyclopédies, Dictionnaires
Résumé :
Penicillium est un champignon imparfait appartenant ? la famille des Trichocomaceaes. Il est tr?s fr?quent dans la nature, et se trouve souvent sous forme de contaminants alimentaires. Cependant certaines esp?ces sont utilis?es dans le domaine industriel, soit pour la fabrication du fromage (Penicillium Roqueforti, Penicillium Camemberti), ou pour la production des antibiotiques (Penicillium Notatum). Ils se reproduisent par voie asexu?e ? l'aide de conidies dont les conditions de reproduction sont particuli?res (Temp?rature optimale de 20 ? 25 ?C et PH acide (entre 3 et 4,5). Et ils sont identifi?s gr?ce ? la m?thode de pitt....
Biographie:
N? le 20 septembre 1990 ? Tinghir.Etudes: ?cole Ait bouhaddou, coll?ge El-Wouroud et lyc?e El-Wouroud Kelaa mgouna, universit? Ibn Zohr Agadir, universit? Hassan 2 casablanca. Dipl: licence fondamentale en SV, licence professionnelle en m?tiers d&apos...