Wilderer-Kochbuch de Eva Bodingbauer Format Broché

Wilderer-Kochbuch - Eva Bodingbauer

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Livre Cuisine - Eva Bodingbauer - 01/07/2018 - Broché - Langue : Allemand

Auteur(s) : Eva Bodingbauer - Roland Girtler

Editeur : Lit Verlag

Langue : Allemand

Parution : 01/07/2018

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 177

Expédition : 210

Dimensions : 19.0 x 13.1 x 1.7

ISBN : 3643141122

Résumé :
Sie suchen ein ungew?hnliches Kochbuch? Hier ist es: Das Wilderer-Kochbuch. Angeregt von Roland Girtler hat sich Eva Bodenbauer darangemacht, Speisen der Bauern nachzukochen und f?r Sie aufzubereiten. Es ist eine K?che der einfachen Leute, gew?rzt mit Festspeisen, wie sie zu Hochzeiten serviert wurden. Das Wildbret stammte nicht selten von Wilderern.

Die Geschichte der Wildsch?tzen ist eine Geschichte der Not und des Aufbegehrens gegen den Adel, der den Bauern verbieten wollte, den Wald zu betreten und das Jagdrecht - und somit das Wild vorbehalten hat. Roland Girtler erz?hlt ?ber die alte Kultur der Wildsch?tzen und pr?sentiert Geschichten, wie sie in Almh?tten und Gasth?usern zum Besten gegeben wurden.

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