Südtirol mixt! - Heinrich Gasteiger

. .

Résumé :
Die S?dtiroler K?che bietet Rezepte mit knusprigen Broten, w?rzigem Speck, reifem Grauk?se und k?stlichem Wein eine absolute Genusswelt! Genau diese simplen und doch k?stlichen Produkte pr?gen die K?che: Zwischen alpenl?ndischen K?stlichkeiten und mediterranen Gerichten liegt die S?dtiroler K?che, die durch die Kombination aus deutschen und italienischen Spezialit?ten zu wohl einer der interessantesten z?hlt. Die Autoren Ulrike Hilber und Heinrich Gasteiger zeigen Ihnen in ihrem Kochbuch S?dtirol mixt! die besten Grundrezepte und regionale Lieblingsgerichte f?r Thermomix ?. Von kalten Vorspeisen ?ber herzhafte Hauptgerichten bis hin zu feinem Geb?ck und s??en Desserts das Buch vereint die besten Rezepte rund um S?dtirol. Neben zahlreichen Gerichten erwarten Sie viele n?tzliche Tipps und Wissenswertes rund um den Thermomix ?. Lernen Sie alle Funktionen des Thermomix ? kennen und erfahren Sie, wie Teige, Pestos und Suppen die perfekte Konsistenz erlangen. So vielf?ltig wie die S?dtiroler Landschaft, die T?ler und die Menschen, so abwechslungsreich ist auch die K?che. Zaubern Sie eine cremige Gorgonzolamousse mit S?dtiroler Speck, einen leichten Zucchinistrudel mit Lachs, herzhafte Kartoffelteigtaschen mit K?rbisf?llung und viele weitere regionale K?stlichkeiten. Nat?rlich alles schnell und einfach aus dem Thermomix?. Genussland S?dtirol: Entdecken Sie nicht nur kulinarische K?stlichkeiten, sondern lernen Sie auch das Land und die Menschen der S?dtiroler K?che kennen. Denn durch die Lage am Schnittpunkt zweier Sprach- und Kulturr?ume ist die S?dtiroler K?che ganz besonders gepr?gt. Schritt f?r Schritt: Ein ganzes Kapitel des Buches widmet sich der der Schritt f?r Schritt Zubereitung vieler S?dtiroler Spezialit?ten. So gelingen Ihnen Sch?ttelbrot, Krapfen und Schlutzkrapfen garantiert. Wissenswertes: Der Thermomix? besitzt 13 Funktionen, mit denen Sie nicht nur mahlen oder zerkleinern k?nnen. Erfahren Sie, welche Funktion sich am besten zur Zubereitung von Teigen, So?en und vielem mehr eignen.