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Livre Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire - Kuksis, Arnis - 01/12/2017 - Relié - Langue : Anglais

Auteur(s) : Kuksis, Arnis

Editeur : Crc Press

Langue : Anglais

Parution : 01/12/2017

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 320.0

ISBN : 1315892898

Résumé :
This book provides an authoritative and comprehensive source of information on the biochemical an metabolic aspects of digestion and absorption of different dietary fats and other lipids....

Biographie:
Kuksis, Arnis...

Sommaire:
1. Analytical Methodology in the Fat Absorption Area 2. Structure and Function of Enterocyte Membrane Lipids 3. Hydrolysis of Dietary Gylcerides and Phosphoglycerides: Fatty Acid and Positional Specificity of Lipases and Phospholipases 4. Absorption of Deuterium-Labeled cis- and trans- Octadecenoic Acid Positional Isomers in Man 5. The Role of Phosphatidylcholine in the Absorption and Transport of Dietary Fat 6. Role of Intestinal Hydrolases, Endogenous Substrates, and Chyloportal Partition in Fat Absorption 7. Biochemical Characterization and Purification of Intestinal Acylgylcerol Acyltransferases 8. Clinical Aspects of Fat Malabsorption...

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Fat Absorption - Kuksis, Arnis

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