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1 avis sur Haricots - Ci, Haricots - Là - 200 Recettes de Méril Macha Format Beau livre - Livre Cuisine
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Présentation Haricots - Ci, Haricots - Là - 200 Recettes de Méril Macha Format Beau livre
- Livre Cuisine
Résumé :
Chers lecteurs, chers amis désormais, Je vous ai avoué ma passion pour les pâtes, puis pour le riz... J'ai un troisième amour : les légumes secs. Haricots, lentilles, pois chiches, fèves, pois cassés, soja nourrissent valeureusement l'homme depuis l'Antiquité. Abandonnées pendant quelques décennies par snobisme, ces protéines végétales reviennent à la mode. Nos grands chefs les redécouvrent avec bonheur. Les haricots ont toutes les qualités : appétissants, joyeux et variés, ils sont digestes, bourrés de vitamines et de sels minéraux. Mais surtout ils sont savoureux. Que de façons de les accommoder ! Classiques, paysans, orientaux, western, zen ou méditerranéens, ils vous feront voyager au pays de la gourmandise, de la tradition et de la fantaisie. Avec sagesse et modernité.
Biographie:
Macha Méril a déjà publié deux livres de recettes de cuisine aux éditions Robert Laffont : Joyeuses Pâtes, en 1986, et Moi, j'en riz ! en 1994, aujourd'hui réédités parallèlement à celui-ci.
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