Plant Secondary Metabolites - Harinder P S Makkar
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Avis sur Plant Secondary Metabolites de Harinder P S Makkar Format Broché - Livre Littérature Générale
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Présentation Plant Secondary Metabolites de Harinder P S Makkar Format Broché
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Résumé :
Plant Secondary Metabolites provides reliable assays to meet the challenge of fulfilling the huge demand for feed. It details plant-animal interactions and presents methodologies that may also be used to determine plant secondary metabolites in human food. In addition, the volume contains methods for analysis of some important plant secondary metabolites, which are written in a recipe-like format designed for direct practical use.
Sommaire:
CONTENTS Preface Acknowledgement 1. Trypsin inhibitor 2. Chymotrypsin inhibitor 3. ?-amylase inhibitor 4. Phytohaemagglutin/lectin 5. Phytic acid 6. Oxalic acid 7. Nitrate and Nitrite 8. Mimosine ('-(3-hydroxy-4-pyridone-1-yl)-L-alanine) 9. Canavanine (2-amino-4-(guanidinooxy) butanoic acid) 10. L-DOPA (L-3,4-dihydroxyphenylalanine) 11. Glucosinolates 12. Cyanogenic glucosides 13. Tannins 14. Gossypol 15. Chlorogenic acid 16. Saponins 17. Phorbolesters 18. Alkaloids
Détails de conformité du produit
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