L'asperge de Rosamel Chantal de Format Broché

L'asperge - Rosamel Chantal de

Collection: CHRONIQUES DU POTAGER
Format: Broché

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Note : 5 2 avis sur L'asperge de Rosamel Chantal de Format Broché - Livre Jardinage

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Note : 5 Super

par massyliano83 (Voir ses avis) le 24/11/2025

Comme la collection sur les arbres "au nom de l'arbre"

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par villancourt (Voir ses avis) le 01/12/2021

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Présentation L'asperge de Rosamel Chantal de Format Broché
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Livre Jardinage - Rosamel Chantal De - 03/03/2000 - Broché

Auteur(s) : Rosamel Chantal de

Editeur : Actes Sud

Collection : CHRONIQUES DU POTAGER

Parution : 03/03/2000

Nombre de pages : 97

Nombre de livres : 1

Expédition : 100

Dimensions : 19 x 10 x 0.9

ISBN : 2742726179

Résumé :
L'asperge revendique une place à part au potager : cette belle captive longue et fine, rapportée d'Asie Mineure par les Romains, doit être courtisée quatre ans avant, qu'elle n'accorde ses faveurs, et encore bien peu de temps dans l'année. Elle exige un espace à elle, bien des égards, mais se montre ensuite d'une grande fidélité... Cet étonnant légume printanier a toujours fait l'unanimité quant à ses qualités gustatives, et longtemps laissé croire à ses vertus aphrodisiaques. Jadis réservée à une élite, l'asperge a entamé au XIXe siècle, à partir de la petite commune d'Argenteuil, la conquête de l'Europe, puis du monde. Car il n'est pas de pays au climat tempéré où l'on ne produise aujourd'hui l'asperge et le jardinier gastronome qui ne tienne à la mettre en bonne place dans son potager.

Biographie:
Journaliste, et de ce fait vagabonde, elle avoue un amour profond à la terre qui l'enracine et la rappelle toujours à elle entre deux reportages. L'histoire des végétaux alimentaires, leur circulation et leur adaptation au cours des siècles l'ont toujours fascinée. Elle tente à son tour d'en apprivoiser quelques-uns, rapportés de ses voyages, dans son potager du Nord de la France, auquel elle consacre une grande part de ses loisirs.

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