Bouillon - Les Recettes Cultes De Bouillons Parisiens - Moussié Pierre
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Avis sur Bouillon - Les Recettes Cultes De Bouillons Parisiens de Moussié Pierre Format Beau livre - Livre Cuisine
2 avis sur Bouillon - Les Recettes Cultes De Bouillons Parisiens de Moussié Pierre Format Beau livre - Livre Cuisine
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Résumé :
Héritage parisien, le Bouillon Pigalle s'inspire des "bouillons" créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL démultipliées à la chaîne, partout en France, où consommés reconstituants et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Et si vous aussi vous connaissiez cette effervescence, chez vous ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par de grandes tablées ? De celles qui n'en finissent pas de s'étaler en heures et en plats de traditions ménagères ? Découvrez les coulisses du Bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit, à prix doux, un repas pour 10 et beaucoup plus, tout en faisant partie de la fête à l'instant "b" , comme bouillon !
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