Bouillon - Les Recettes Cultes De Bouillons Parisiens de Moussié Pierre Format Beau livre

Bouillon - Les Recettes Cultes De Bouillons Parisiens - Moussié Pierre

Format: Beau livre

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Note : 3 un peu déçu

par Eric (Voir ses avis) le 16/04/2022

je recherchait des recettes de bouillons et ce sont plutot les recettes du restaurant bouillon en fait.

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Note : 5 Top

par AlexBook (Voir ses avis) le 24/06/2022

Excellent !!!!

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Auteur(s) : Moussié Pierre - Moussié Guillaume - Hudry Daniel - Collectif

Editeur : Marabout

Parution : 30/10/2018

Nombre de pages : 184

Nombre de livres : 1

Expédition : 1012

Dimensions : 25.3 x 20.8 x 2.7

ISBN : 9782501136365

Résumé :
Héritage parisien, le Bouillon Pigalle s'inspire des "bouillons" créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL démultipliées à la chaîne, partout en France, où consommés reconstituants et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Et si vous aussi vous connaissiez cette effervescence, chez vous ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par de grandes tablées ? De celles qui n'en finissent pas de s'étaler en heures et en plats de traditions ménagères ? Découvrez les coulisses du Bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit, à prix doux, un repas pour 10 et beaucoup plus, tout en faisant partie de la fête à l'instant "b" , comme bouillon !

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