Genial lokal -

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Résumé :
Bio?pfel aus Argentinien, Brotteiglinge aus Litauen, Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine weite Reise hinter sich, ehe es auf unseren Tellern landet. L?ngst ist es das Produkt einer global agierenden Agrar- und Lebensmittelindustrie. Das ist ?kologischer Irrsinn und es macht arm: Menschen im globalen S?den im Wortsinn; die im globalen Norden an Wahlfreiheit und Mitbestimmungschancen. Die Zeit ist reif ist f?r eine Ern?hrungswende. Doch die Politik zeigt wenig Engagement und so machen zivilgesellschaftliche Initiativen den Wandel zu ihrer Sache. Food Policy Councils liefern das Vorbild f?r die vielen hierzulande gegr?ndeten ?Ern?hrungsr?te?. Landwirte und G?rtnerinnen aus der Region setzen sich an einen Tisch mit Foodaktivisten aus der Stadt und B?rgerinnen und B?rgern, die wissen wollen, woher ihr Essen kommt. Ihre gemeinsame Forderung an die Politik hei?t: Ern?hrungsdemokratie! ?Alle Macht den R?ten!? lautet daher das Motto dieses Buches, das sich f?r eine m?glichst weitgehende regionalisierte Lebensmittelversorgung einsetzt. Es versteht sich als ?Werkzeugkasten? f?r eine neue soziale Bewegung, die regionale Netzwerke zwischen Produzenten und Konsumenten kn?pft und ihre Ziele im produktiven Dialog mit der Politik verfolgt - und zeigt, wie das geht!

Biographie:
Valentin Thurn ist freier Filmemacher, Autor (u. a. Harte Kost, zusammen mit Stefan Kreutzberger), Mitgr?nder der Onlineplattform foodsharing und Vorsitzender des K?lner Ern?hrungsrats. F?r seinen Dokumentarfilm ?Taste the Waste? erhielt er den UmweltMedienpreis der Deutschen Umwelthilfe.

Gundula Oertel ist freie Journalistin und Autorin. Agrar- und Ern?hrungspolitik geh?ren dabei zu ihren Spezialgebieten. Ihr erstes Buch (mit Valentin Thurn) trug den Titel ?Taste the Waste - Rezepte und Ideen f?r Essensretter?. Sie hat den Ern?hrungsrat Berlin mitgegr?ndet und ist dort als eine seiner gew?hlten Sprecher*innen aktiv.

Christine Pohl ist Politologin und freie Autorin. Als Foodaktivistin mit den Themen internationale Handels- und Ern?hrungspolitik war sie ebenfalls Mitgr?nderin des Berliner Ern?hrungsrats; sie koordiniert heute u. a. dessen Sprecher*innenkreis.