Brötchen statt Brot - Ute-Marion Wilkesmann
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Avis sur Brötchen Statt Brot de Ute - Marion Wilkesmann Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Brötchen Statt Brot de Ute - Marion Wilkesmann Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
Hier wird das Thema Br?tchen gr?ndlich abgebacken ? mehr als 80 verschiedene Br?tchen f?r alle Gelegenheiten, vom Rohkostbr?tchen bis zur s??en Hefeschnecke. Die Autorin hat alle Br?tchen in einer normalen Haushaltsk?che gebacken und w?hrend der Arbeit Zutaten und Herstellung protokolliert. Daher erh?lt der Leser, ob K?chenlaie oder -K?nner, eine praktische Anleitung, die f?r jeden nachvollziehbar ist. Schwierige Vorg?nge wie das Zusammenlegen von Bretzeln usw. sind mit Bildern veranschaulicht. Auch die Fotos sind frisch aus der K?che und nicht im Nachhinein gesch?nt, was dem Leser immer die Gewissheit gibt: Das geht auch bei mir daheim! Dazu gibt es viele Tipps, die gerade f?rs Backen mit Vollkornmehl hilfreich sind. Ein ausf?hrliches Literaturverzeichnis mit Trennung in Vollwert und Normalkost gibt wertvolle Lesetipps f?r alle, die mehr wissen wollen. Dem Trend zur schnellen K?che kommen Br?tchen entgegen, dem Trend zur gesunden Ern?hrung die durchweg vollwertigen Rezepte. Inhaltlich unver?nderter Nachdruck der Ausgabe 2007.
Biographie:
Nach dem Abitur Studium der visuellen Kommunikation (Grafikdesign) in Wuppertal, anschlie?end Studium der Islamwissenschaften in K?ln. Parallel zum Zweitstudium Arbeit in verschiedenen ?bersetzungsb?ros und Instituten. 1984 Mitbegr?nderin der Firma Charlton & Wilkesmann: Fach?bersetzungen. 2012 Ver?ffentlichung im Dort-Hagenhausen Verlag: Immer ?fter vegetarisch Aufbau einer Internetseite mit eigenen Backrezepten seit 1998. Nach der Zuwendung zur Vollwert 2004/2005 Ausweitung der Rezeptseite auch auf Nicht-Backwaren und Vollwertexperimente. Seit 2006 sind die Rezepte tiereiwei?frei im Sinne von Dr. Bruker. Auf einem Blog erscheinen - au?er w?hrend des Urlaubs - t?glich die neusten Tagesgerichte, sozusagen: frisch aus der K?che ins Internet, seit 2008 erscheinen in YouTube regelm??ig Rezeptfilme.
Détails de conformité du produit
Personne responsable dans l'UE