Klartext Service - Frank Simmeth

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Résumé :
ALLE DETAILS UM G?STE WIRKLICH ZU BEGEISTERN
Mach einfach guten Service? Wie immer steckt auch hier der Teufel im Detail. Je tiefer man in den Servicealltag einsteigt, desto mehr Chancen
und M?glichkeiten lassen sich entdecken, wie man G?ste begeistert, Ums?tze steigert und sich wirklich unterscheiden kann. Jede Menge ?mindfuck? also ...
In Gastronomie und Hotellerie ist nicht ?Wissen? der Erfolgsfaktor Nummer eins, sondern Verstehen und Verhalten. In knapp 100 Praxisgeschichten macht Frank Simmeth in diesem Buch gastronomisches Alltagswissen verst?ndlich und gibt unz?hlige Tricks, Kniffe und Tipps, die sofort im Alltag umsetzbar sind.
#KLARTEXT SERVICE ist ein humorvoller und umfassender Wegbegleiter f?r Mitarbeiter und F?hrungskr?fte, der Wege aufzeigt, zu den Themengebieten Zusatzverkauf, Servicequalit?t, Reklamation und Gastkommunikation im laufenden Alltag st?ndig besser zu werden.

Biographie:
Der gelernte Koch war in unterschiedlichen F?hrungspositionen in der Gastronomie t?tig - immer jedoch mit dem Schwerpunkt Systemgastronomie. So war er u.a. gastronomischer Leiter der K?fer Messegastronomie und interner Trainer der K?fer Personalentwicklung. Seit 2003 ist der zertifizierte NLP-Coach erfolgreich als selbstst?ndiger Trainer f?r die Gastronomie und Hotellerie t?tig und begeistert in seinen lebendigen und abwechslungsreichen Seminaren Mitarbeiter wie F?hrungskr?fte gleicherma?en. Frank Simmeth f?hrt dar?ber hinaus seit mehreren Jahren Einzelcoachings f?r F?hrungskr?fte durch. Seine Kolumne Der monatliche Servicetipp erreicht mittlerweile knapp 10.000 Leser. Sein Motto: Hab Spa? am Job - und lass deine G?ste daran teilhaben!