Que Valez-Vous En Cuisine ? - Chavanne Philippe
- Collection: Que Valez-Vous... ?
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Avis sur Que Valez - Vous En Cuisine ? de Chavanne Philippe Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation Que Valez - Vous En Cuisine ? de Chavanne Philippe Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
S'amuser et parfaire ses connaissances gastronomiques : tel est le double but de ce livre de questions-réponses sur l'histoire de la cuisine, ses anecdotes et ses grands noms, les produits des terroirs français et les cuisines du monde, les herbes, épices et condiments, les tours de main... Il s'agit de questions que tout gourmet ou gourmand est amené à se poser au coin d'une table, au détour d'un plat. Simples ou plus difficiles, elles apportent des réponses précises et complètes. Pour que chaque lecteur devienne un gastronome averti !
Biographie:
Spécialisé en gastronomie, Philippe Chavanne collabore à de nombreux journaux et magazines. Il est aussi l'auteur de plusieurs ouvrages de gastronomie : Le Petit Livre des soupes, Le Petit Livre des desserts au chocolat, Cuisine des Flandres, Cuisine crétoise, Cuisines d'Italie, 52 Brasseries coups de c¿ur en Belgique...
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