Statt Käse - Nehls, Gabriele Petra

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Résumé :
Wie Du Alternativen findest und Pflanzenk?se ohne Reifung selber machst: gesund durch pflanzliche Proteine, nicht nur f?r Veganer. K?se weglassen? Niemals! Auf K?se zu verzichten ist anscheinend eine harte Nuss. Dabei kann es ganz leicht gehen, wenn man den Kuhmilchk?se nicht ganz wegl?sst, sondern Schritt f?r Schritt durch pflanzliche K?sealternativen ersetzt. Du musst auf nichts verzichten. Du kannst weiterhin Deine Pizza ?berbacken, die Nudeln in K?seso?e baden oder ins K?sebrot bei?en. Das Einzige, was sich ?ndert, sind die Zutaten, die Du verwendest. STATT Kuhmilch nimmst Du N?sse, Gem?se oder Samen. In diesem Ratgeber erf?hrst Du: - Was K?se eigentlich ist. - Was K?se f?r Dich tut. - Welche Alternativen Dir das Gleiche bieten wie Kuhmilchk?se. - Wie Du all Deine Lieblings-K?se-Gerichte weiterhin genie?en kannst. - Was der Handel an K?sealternativen zu bieten hat. - Wie Du Deine K?sealternativen selber machen kannst - ohne allzu lange in der K?che zu stehen. - Wie Du das alles in Deinen Alltag integrierst - ohne den Verstand zu verlieren. - Wie der Ausstieg aus dem K?sekonsum Spa? machen kann. Du bekommst erprobte Rezepte f?r K?sealternativen, die auch ohne Reifung und Soja funktionieren Frischk?se aus Mandeln Parmesan aus Sonneblumenkernen K?seso?e aus Kartoffeln und Karotten Feta aus Cashews Gebackener Camembert mit Mohn u.v.m.

Biographie:
Gabriele Nehls ist freie Journalistin und Bloggerin. Sie schreibt seit mehr als 20 Jahren - zun?chst als Redakteurin f?r diverse IT-Magazine. Heute schreibt sie als freie Autorin f?r Dienstleister und vor allem f?r ihre eigenen Projekte. Auf ihrem Blog anSTATTdessen hilft sie einer stetig wachsenden Lesergemeinde, sich im Konsumdschungel zurechtzufinden und bewusster zu konsumieren. Mit ihren Texten zeigt sie ihren Lesern Alternativen zu Industrieprodukten auf und bietet Entscheidungshilfen im Konsumalltag. Anfang 2017 gingen die anSTATTdessen-Ratgeber an den Start. Die B?cher dieser Sachbuchreihe erg?nzen und intensivieren die Themen auf dem Blog. Weitere Infos: www.anstattdessen.de