Zitrone - Bruno Ciccaglione
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Avis sur Zitrone de Bruno Ciccaglione Format Relié - Livre Cuisine
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Résumé :
Die zur gro?en Familie der Rautengew?chse z?hlende Zitrone stammt vermutlich aus Hinterindien. Schon R?mer und Griechen kannten die Zitrone, so richtig popul?r wurde sie jedoch erst im 16. Jh.\nZitronensaft w?rzt Saucen und Marinaden. An zartem Gem?se sowie Fisch und Krustentieren darf die Zitrone ebenso wenig fehlen, wie an Marmeladen, Gelees, Desserts und Obstsalaten sowie Mixgetr?nken. Dieses Buch zeigt die Zitrone aber auch als wandlungsf?higen kulinarischen Hauptdarsteller....
Sommaire:
Die zur gro?en Familie der Rautengew?chse z?hlende Zitrone stammt vermutlich aus Hinterindien. Schon R?mer und Griechen kannten die Zitrone, so richtig popul?r wurde sie jedoch erst im 16. Jh. Zitronensaft w?rzt Saucen und Marinaden. An zartem Gem?se sowie Fisch und Krustentieren darf die Zitrone ebenso wenig fehlen, wie an Marmeladen, Gelees, Desserts und Obstsalaten sowie Mixgetr?nken. Dieses Buch zeigt die Zitrone aber auch als wandlungsf?higen kulinarischen Hauptdarsteller....
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