Workshop - La Cuisine Pas À Pas - Thierry Molinengo
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Avis sur Workshop - La Cuisine Pas À Pas de Thierry Molinengo Format Grand format - Livre Cuisine
2 avis sur Workshop - La Cuisine Pas À Pas de Thierry Molinengo Format Grand format - Livre Cuisine
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Présentation Workshop - La Cuisine Pas À Pas de Thierry Molinengo Format Grand format
- Livre Cuisine
Résumé :
La bible culinaire - 265 heures de cours de cuisine à domicile. Viandes - Poissons - Légumes - Fruits - Décoration 3000 photos - 130 recettes - 2750 pas à pas - 280 techniques - 115 fiches produits
Biographie:
Thierry Molinengo a appris la cuisine auprès des grands chefs, d'abord en France, puis en Angleterre et en Californie, dans des restaurants étoilés : Le Manoir aux quatre saisons (deux étoiles, à Oxford), Stars Restaurant (deux étoiles, à San Francisco)... Il est aujourd'hui sous-chef de cuisine au Grand Véfour (deux étoiles, à Paris) et formateur à l'atelier de Guy Martin.
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