Workshop - La Cuisine Pas À Pas de Molinengo Thierry Format Beau livre

Workshop - La Cuisine Pas À Pas - Molinengo Thierry

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Note : 5 Top

par Elio (Voir ses avis) le 05/10/2025

Je conseille ce livre qui regorge d'informations très intéressantes !

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Note : 5 Super livre pour maîtriser la cuisine

par cyril2024 (Voir ses avis) le 21/11/2023

Thierry molinengo est un cuisinier hors pair. Il vous explique en détail tous les concepts de base et vous détaille de délicieuses recettes

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Livre Cuisine - Molinengo Thierry - 19/09/2018 - Beau livre

Auteur(s) : Molinengo Thierry

Editeur : Editions De La Martinière

Parution : 19/09/2018

Nombre de pages : 1260

Nombre de livres : 1

Expédition : 3226

Dimensions : 24.9 x 17.7 x 7.4

ISBN : 9782732486086

Résumé :
La bible culinaire - 265 heures de cours de cuisine à domicile. Viandes - Poissons - Légumes - Fruits - Décoration 3000 photos - 130 recettes - 2750 pas à pas - 280 techniques - 115 fiches produits

Biographie:
Thierry Molinengo a appris la cuisine auprès des grands chefs, d'abord en France, puis en Angleterre et en Californie, dans des restaurants étoilés : Le Manoir aux quatre saisons (deux étoiles, à Oxford), Stars Restaurant (deux étoiles, à San Francisco)... Il est aujourd'hui sous-chef de cuisine au Grand Véfour (deux étoiles, à Paris) et formateur à l'atelier de Guy Martin.

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