le metzer - LANDRIEU LAROCHE

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Livre - Landrieu Laroche - 01/01/2013 - Beau livre - Langue : Français

Auteur(s) : LANDRIEU LAROCHE

Editeur : Autres Voix

Langue : Français

Parution : 01/01/2013

Format : Grand, + de 1kg

Nombre de pages : 100.0

ISBN : 9782918237006

LE METZGER Il est assez rare qu'un nom de famille soit synonyme de produit, qui plus est de viande, produit par essence difficile à appréhender, à connaitre, à comprendre. Ainsi qu'il est dit dans le livre: "le métier de l'éleveur est un art, celui du boucher du grand art, celui du cuisinier de l'art sacré, celui qui sublime". Cet ouvrage nous fait aimer la viande à travers des photographies extraordinaires de Fabrice Laroche.

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