Cap Sciences Appliquées - Augez-Sartral Jean-François
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Avis sur Cap Sciences Appliquées de Augez - Sartral Jean - François Format Beau livre - Livre Enseignement professionnel
2 avis sur Cap Sciences Appliquées de Augez - Sartral Jean - François Format Beau livre - Livre Enseignement professionnel
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Présentation Cap Sciences Appliquées de Augez - Sartral Jean - François Format Beau livre
- Livre Enseignement professionnel
Résumé :
Construit de manière à ce qu'il existe une véritable interactivité entre le professeur et les élèves, ce livre leur permet d'apprendre de nouveaux concepts qu'ils rencontreront dans leur vie professionnelle et sauront désormais appréhender. Clair et intuitif, ce livre scolaire permet d'aborder tous les thèmes des sciences appliquées en suivant un cheminement logique. Au sein de chaque chapitre, l'élève : découvre un nouveau concept, le met en pratique et teste enfin ses connaissances. Une page de résumé l'aidera à toujours retenir l'essentiel.
Biographie:
Jean-François Augez-Sartral enseigne les techniques de restauration, d'hébergement et d'hygiène professionnelle au sein de l'Education nationale. Master Il en management des industries du tourisme et de l'hôtellerie - Option hôtellerie-restauration. Son expérience de terrain en France et à l'étranger lui permet de rendre ses cours concrets et pleins d'intérêt pour ses élèves et étudiants.
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