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Résumé :
Des recettes à toutes les sauces ! Inspirations d'Italie, de France, d'Asie... les ravioles et raviolis se cuisinent à toutes les sauces ! Ils sont si Faciles à réaliser : Faites votre pâte maison, choisissez de bons ingrédients pour la garniture et, avec ou sans moule, impossible de ne pas réussir des ravioles ou raviolis gourmands ! 50 idées onctueuses : Raviolis végétariens, de la mer ou au Fromage, et pourquoi pas sucrés ? Ravioles aux légumes d'été et basilic . raviolis de crevettes . raviolis de saumon à l'aneth, émulsion de pastis . raviolis au poulet, émulsion citron-pomme . ravioles aux quatre Fromages, petite salade de roquette . ravioles de poires, chocolat Fondu... On en redemande !
Biographie:
Passionnée de cuisine depuis plus de 30 ans, Monique Tissot est l'auteur de nombreux ouvrages.
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