Chefs Des Chefs - Elysée, Kremlin, Buckingham, Maison Blanche - Enquête Dans Les Cuisines Du Pouvoir de Bragard Gilles Format Poche

Chefs Des Chefs - Elysée, Kremlin, Buckingham, Maison Blanche - Enquête Dans Les Cuisines Du Pouvoir - Bragard Gilles

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Livre Actualités et médias - Bragard Gilles - 18/06/2014 - Poche

Auteur(s) : Bragard Gilles - Roudaut Christian

Editeur : Editions Du Moment

Collection : Le Poche Du Moment

Parution : 18/06/2014

Nombre de pages : 190

Nombre de livres : 1

Expédition : 110

Dimensions : 17.7 x 10.7 x 0.9

ISBN : 9782354173012

Résumé :
Ils sont les cuisiniers de l'ombre : pas d'étoiles au Guide Michelin, interdits de surexposition médiatique. Pourtant, ces chefs de haut vol jouent un rôle crucial dans les palais officiels. Leur cuisine met de l'huile dans les rouages diplomatiques et du baume au coeur des chefs d'Etat. A chaque réception, c'est un peu de l'honneur national qui se joue. Une mission aussi exaltante que stressante. A la première table du pays, le droit à l'erreur n'existe tout simplement pas ! Mais les chefs des chefs sont aussi les ambassadeurs d'une cuisine officielle qui se veut désormais exemplaire : diététique, éthique, goûteuse, sans être trop coûteuse. Pour la première fois dans un livre, les chefs-cuisiniers des palais du monde entier nous décrivent la comédie du pouvoir par le menu : paranoïas alimentaires de la guerre froide, crises de nerfs à la Maison Blanche, folies des dictateurs ou lubies de l'Elysée. Une enquête exclusive truffée d'informations croustillantes et d'anecdotes savoureuses. La première édition de cet ouvragea obtenu le prix spécial du jury des Gourmand Awards 2014.

Biographie:
Gilles Bragard : reconnu comme le " couturier des cuisiniers ", côtoie les grandes toques de la planète. Fondateur du très select Club des Chefs des Chefs, qui réunit les chefs-cuisiniers des grands de ce monde, il est un observateur avisé de la gastronomie du pouvoir. Christian Roudaut est journaliste-écrivain. Il est notamment l'auteur de Ils sont fous ces Anglais aux Editions du Moment (2012).Il collabore à M, le magazine du Monde et à Arte. Ancien reporter politique à Paris, il a été , correspondant à Londres pendant douze ans.

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