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Avis sur Je Réussis Ma Bière de Brieg Peresse Format Grand format - Livre Vins - Alcools - Boissons
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Présentation Je Réussis Ma Bière de Brieg Peresse Format Grand format
- Livre Vins - Alcools - Boissons
Résumé :
Ce livre propose d'apprendre à réaliser (et réussir ! ) de la bière à la maison. Il se découpe en 4 parties : - préparation (matériel et matières premières, préparation des ustensiles et des matières premières) . - conception (empâtage, ébullition, refroidissement du moût) . - fermentation . - embouteillage. Un pas à pas photos détaillé et des suggestions de variantes de bières (aux fruits rouges, au caramel...) accompagnent et complètent les explications.
Biographie:
Corentin Le Tallec et Brieg Peresse, jeunes brasseurs, fondateurs de la brasserie Louarn, partagent dans cet ouvrage les étapes pour réaliser sa propre bière.
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