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Livre Vins - Alcools - Boissons - Brieg Peresse - 04/05/2018 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Brieg Peresse - Corentin Le Tallec

Editeur : Ouest-France

Langue : Français

Parution : 04/05/2018

Nombre de pages : 64

Nombre de livres : 1

Expédition : 194

Dimensions : 23.1 x 16.5 x 0.6

ISBN : 9782737377525

Résumé :
Ce livre propose d'apprendre à réaliser (et réussir ! ) de la bière à la maison. Il se découpe en 4 parties : - préparation (matériel et matières premières, préparation des ustensiles et des matières premières) . - conception (empâtage, ébullition, refroidissement du moût) . - fermentation . - embouteillage. Un pas à pas photos détaillé et des suggestions de variantes de bières (aux fruits rouges, au caramel...) accompagnent et complètent les explications.

Biographie:
Corentin Le Tallec et Brieg Peresse, jeunes brasseurs, fondateurs de la brasserie Louarn, partagent dans cet ouvrage les étapes pour réaliser sa propre bière.

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