Fraise de Christophe Adam Format Grand format

Fraise - Christophe Adam

Collection: Atelier Adam
Format: Grand format

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Note : 4_5 3 avis sur Fraise de Christophe Adam Format Grand format - Livre Cuisine

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Note : 5 Très complet

par Juliette93600 (Voir ses avis) le 23/05/2025

Illustré, commenté et de belkes recettes

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Note : 5 J'ai bien reçu le livre comme décrit sur l'annonce . Merci

par CHGABGG (Voir ses avis) le 04/02/2022

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Note : 4 chantilly et plus

par thmapradere (Voir ses avis) le 25/05/2018

Parce qu'il y a bien plus que la chantilly pour les fraises

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Présentation Fraise de Christophe Adam Format Grand format
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Livre Cuisine - Christophe Adam - 15/03/2018 - Grand format - Langue : Français

Auteur(s) : Christophe Adam

Editeur : Editions De La Martinière

Collection : Atelier Adam

Langue : Français

Parution : 15/03/2018

Nombre de pages : 128

Nombre de livres : 1

Expédition : 392

Dimensions : 22.5 x 17 x 1.2

ISBN : 9782732485508

Résumé :
Qui est la fraise ? Rouge, vive, sucrée, printanière, incontournable... 45 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage à Plougastel, pays de la fraise et deux portraits de chefs pâtissiers qui nous offrent ici leur recette fétiche Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la fraise

Biographie:
Elu Meilleur Pâtissier de l'année 2014 par le Guide Pudlo, Christophe Adam a cultivé et exercé son art au sein de grands établissements (Le Gavroche, Le Crillon) et s'est formé aux côtés de Christophe Felder, avant de rentrer chez Fauchon en 1996 et de devenir directeur de création. Il est aujourd'hui créateur de pâtisseries : endroits éphémères, Eclair de génie, consulting... Depuis 2012, il a développé L'Eclair de génie à travers 9 boutiques à Paris et 13 à l'étranger (Japon, Italie, Canada, Corée, Hong Kong...), qui rencontrent un franc succès, de même que son Dépôt Légal, un nouveau concept à Paris. Il intervient aussi en tant que juré dans l'émission " Qui sera le prochain grand pâtissier ? " diffusée sur France 2. Aux éditions de La Martinière, il a notamment publié Eclair de génie, Eclairs !, Caramel, Pomme...

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Fraise - Christophe Adam

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