500 Pasta ! - Sforza Valentina
- Collection: 500
- Format: Broché Voir le descriptif
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Avis sur 500 Pasta ! de Sforza Valentina Format Broché - Livre Cuisine
2 avis sur 500 Pasta ! de Sforza Valentina Format Broché - Livre Cuisine
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Présentation 500 Pasta ! de Sforza Valentina Format Broché
- Livre Cuisine
Résumé :
500 recettes goûteuses ! Des traditionnels spaghettis bolognaise aux spectaculaires linguine à l'encre de seiche, de l'incontournable gratin de macaronis aux nouilles sautées, les pâtes se prêtent aux préparations les plus variées. Régalez-vous ! Petite histoire des pâtes, ustensiles indispensables, ingrédients et conseils pour associer au mieux les pâtes et leur sauce. Un large panorama des diverses manières de préparer les pâtes : en gratin, farcies, avec une garniture à base de viande, de légumes, de fromage, de poisson ou de fruits de mer. Des idées pour mettre au goût du jour les grands classiques ou les accommoder au gré de vos envies.
Biographie:
Valentina Sforza, qui vit à Londres depuis 1976, s'est d'abord illustrée comme chef à domicile. Auteur de plus de 30 livres de cuisine, elle collabore régulièrement à Reveal Italy, où elle livre à ses lecteurs les secrets de la gastronomie de son pays natal. Elle intervient aujourd'hui dans plusieurs écoles de renom, dont La Cucina Valentina, située dans la campagne italienne. Les cours de Valentina mettent l'accent sur des préparations simples mais soignées, à base de produits de saison.
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