Asprea, B: Tuo cibo dalla A alla Z -

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Livre - 30/09/2008 - Broché

Editeur : Tecniche Nuove

Parution : 30/09/2008

Format : Moyen, de 350g à 1kg

Nombre de pages : 117

ISBN : 8848122167

Résumé :
L'idea di questo libro nasce dalla necessit? di fornire un agile strumento da tenere in tasca e da consultare all'occasione, molto utile per chi ? a rischio per determinate patologie, ma anche per chi semplicemente ? in sovrappeso e vuole tenersi sotto controllo. Esso rappresenta un'evoluzione rispetto alle tabelle sul contenuto calorico e di nutrienti dei cibi, perch? ad esse affianca anche le pi? attuali conoscenze sull'indice glicemico e pi? in generale sugli effetti di determinati nutrienti sul metabolismo, restituendo il tutto in un giudizio sintetico di facile comprensione. Di ogni alimento, ma anche cibo in commercio, oltre al dato calorico, il lettore potr? conoscere il suo effetto sul diabete, sul cuore, sui tumori. Sono indicate inoltre le porzioni consigliate, la frequenza del consumo, e le eventuali particolarit? nutrizionali.

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