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Avis sur Wein de Michel Rolland - Livre Art culinaire - Oenologie
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Présentation Wein de Michel Rolland
- Livre Art culinaire - Oenologie
Résumé :
Zum ersten Mal erz?hlt der K?nig der Cuv?es seine Geschichte. Er berichtet von markanten Ereignissen, angereichert mit charmanten Anekdoten, die sein Leben sowie seine Karriere beeinflussten. Als zweit?ltester Sohn von Weinbauern war Michel Rolland dazu bestimmt, den Familienbesitz zu ?bernehmen. Aber er wollte mehr tun als nur das: Nach dem Studium wurde ihm bewusst, dass Kenntnisse ?ber den Boden sowie ?u?ere Einfl?sse essenziell f?r den Wachstum der Reben und sp?ter auch f?r die Weinherstellung sind. Er wollte auch das Geheimnis gro?er Jahrg?nge verstehen und l?ften. Seine Forschungen mit seiner Frau Dany in ihrem Weinanalyselabor in Libourne brachten der Weinwelt schlie?lich die gr??ten Ver?nderungen in Weinbau und Weinherstellung der letzten vierzig Jahre. Seine Innovationen wurden in vielen L?ndern weltweit eingef?hrt. Sie spiegeln nicht zuletzt seinen unverkennbaren Weinstil und seine gro?e Leidenschaft f?r gute Weine wider.
Biographie:
Michel Rolland wurde 1947 als Sohn einer Winzerfamilie in Libourne (Pomerol) geboren. Nach dem Besuch der Weinbauschule von Ch?teau La Tour Blanche, dem ?nologiestudium und der Er?ffnung eines Analyselabors errang er neue und bahnbrechende Erkenntnisse, die die nationale sowie internationale Weinwelt revolutionierten. Heute ber?t er ?ber 100 bedeutende Weing?ter in 13 L?ndern, die meisten davon im Bordeaux. Sein unverwechselbarer Weinstil beeinflusst weltweit Winzer und Weinszene.
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