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A Table ! - La F?te Gastronomique - Rowley Anthony

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      Avis sur A Table ! - La F?te Gastronomique de Rowley Anthony Format Poche  - Livre Encyclop?die de poche

      Note : 4_5 5 avis sur A Table ! - La F?te Gastronomique de Rowley Anthony Format Poche  - Livre Encyclop?die de poche

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      Présentation A Table ! - La F?te Gastronomique de Rowley Anthony Format Poche

       - Livre Encyclop?die de poche

      Livre Encyclop?die de poche - Rowley Anthony - 31/10/1994 - Poche

      . .

    • Auteur(s) : Rowley Anthony
    • Editeur : Editions Gallimard
    • Collection : D?couvertes Gallimard
    • Parution : 31/10/1994
    • Nombre de pages : 160
    • Nombre de livres : 1
    • Expédition : 265
    • Dimensions : 17.8 x 12.6 x 1.3
    • ISBN : 9782070532711



    • Résumé :
      Du simple bol de soupe au véritable festin, ce qui se sert à table a toujours réjoui le c¿ur de l'homme. Pour parfaire son plaisir, il a ajouté des épices, inventé la fourchette, diversifié les cuissons, imprimé des livres de cuisine, ouvert des restaurants et comparé leurs qualités. Autour du beurre, autour du sucre, se sont livrées d'historiques querelles . cuisine des villes et cuisine des champs, traditions et saveurs exotiques rivalisent au nom du goût, de la morale. Pourtant manger reste une fête et, sous la plume d'Anthony Rowley, Antonin Carême et Brillat-Savarin, Grimot de La Reynière et Joël Robuchon continuent de faire scintiller les rêves du gastronome en son palais.

      © Notice établie par DECITRE, libraire

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