La Question Halal - Sociologie D'une Consommation Controversée - Christine Rodier

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Résumé :
Le halal apparaît régulièrement dans les médias comme une menace au principe de laïcité. Les interdits alimentaires, jugés "traditionnels", s'opposeraient à la "tolérance" occidentale des pratiques et contribueraient à essentialiser la dialectique supposée "islam/civilisation chrétienne". Orienté sur sa seule interprétation religieuse, le halal serait donc incompatible avec les pratiques alimentaires des "non-musulmans", amenant de facto une interprétation réductionniste des pratiques alimentaires. Pour éviter cet écueil, cet ouvrage nous conduit à observer les pratiques alimentaires quotidiennes au sein des familles, de l'approvisionnement à l'assiette, en passant par les préparations culinaires. Le respect de l'interdiction alimentaire apparaît, à l'instar d'autres signes visibles du religieux, comme un critère majeur d'appartenance et de filiation à l'islam. Au-delà de l'observation du terrain, l'ouvrage amène le lecteur à repenser certaines grilles de lecture et le traitement de l'objet d'étude "islam". En s'appuyant sur les approches de Michel de Certeau, de Jean-Noël Ferrié et de Saba Mahmood, l'ouvrage conduit le lecteur à saisir comment un acteur matérialise sa foi et construit ses appartenances.

Biographie:
Christine Rodier est sociologue. Maître-assistante à l'université de Lausanne, rattachée à l'Institut de sciences sociales des religions contemporaines, elle consacre l'essentiel de ses recherches au domaine de la sociologie des religions, des migrations et de l'alimentation.

Sommaire:
["LES ETAPES DE L'IMPORTATION DU HALAL","Un interdit alimentaire : loin des discours théologiques","Recours à l'idiome islamique : entre transmission et maintien de la cohésion du groupe","Emergence de nouvelles pratiques alimentaires","LE HALAL EN MARCHE : UNE CONSOMMATION MUSULMANE ECLECTIQUE EN FRANCE","Une typologie des mangeurs","L'Aïd-el-Kébir : révélateur d'une islamicité éthique","Les pratiques du halal : introduction de nouveaux produits alimentaires dans l'assiette"]