Passion Pain - 80 Recettes Originales De Pains Composés, De Sandwiches, De Pains Traditionnels, De Tartines - Desgranges Yves
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5/5 sur 10 ventesrecette de pains cuisinés diverses.
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EDITION 2004, , très bon état. . 13-61374034 - Passion Pain, Yves Desgranges, Jean-Claude Gawsewitch
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Avis sur Passion Pain - 80 Recettes Originales De Pains Composés, De Sandwiches, De Pains Traditionnels, De Tartines de... - Livre Cuisine
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Présentation Passion Pain - 80 Recettes Originales De Pains Composés, De Sandwiches, De Pains Traditionnels, De Tartines de...
- Livre Cuisine
Résumé :
Artisan issu de cinq générations de boulangers, Yves Desgranges nous conte dans son ouvrage les secrets d'un créateur passionné, qui allie à la fabrication artisanale de ses pains une quête constante de nouveauté. C'est dans cet esprit qu'il nous livre ses 80 meilleures recettes de pains et de sandwiches, d'une saveur et d'une texture toujours plus surprenantes. Qu'elles soient sucrées ou salées, tendres ou croquantes, classiques ou inédites, les recettes d'Yves Desgranges se réalisent en un tournemain à la maison, avec des ingrédients simples et un four traditionnel. Faire son pain soi-même, telle est la nouvelle tendance initiée par ce livre. Accompagné des précieux conseils du sommelier Denis Garret, le pain révèle toute sa noblesse et s'élève au rang des plaisirs simples et raffinés.
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