Kostbares Unkraut - Müller, Gerhard

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Résumé :
Noch vor wenigen Jahren hat man sie geringsch?tzig als Unkraut abgetan, doch in Zeiten genmanipulierter Tomaten und bestrahlter Gew?rze besinnen sich wieder viele auf unverf?lschte, wildwachsende Heilkr?uter und Wildgem?se. Das Angebot am Wegesrand ist sehr vielf?ltig, gesund und mittlerweile eine hochbegehrte Delikatesse. Die Natur schenkt uns mit Wildpflanzen einen unermesslich gro?en Schatz und das zum Nulltarif. Von den 12.000 Pflanzenarten, die in Mitteleuropa gedeihen, wurden von unseren Vorfahren rund 1.000 verzehrt. Heute beschr?nken wir uns jedoch lediglich auf die Kultivierung und den Verzehr von ca. 50 Arten. Unser Speiseangebot an heimischen Produkten ist erschreckend geschrumpft. Zudem hat das, was auf unseren Tischen landet, nur noch wenig mit der wilden Verwandtschaft zu tun. Wildpflanzen sind die Vorfahren all unserer Kulturpflanzen und sie sicherten seit Jahrtausenden das ?berleben der Menschheit. Wildpflanzen sind gesund, wohlschmeckend und eine gro?e Energiequelle, au?erdem sind sie bek?mmlicher als ihre mit Agrarchemie aufgep?ppelten Verwandten aus dem Supermarkt. Auch wenn sie kleiner und unscheinbarer wirken als ihre kultivierten Vettern, haben sie gro?e innere Werte. Genetisch haben wir uns ?ber viele Jahrtausende an unsere Wildkr?uter als Nahrungsquelle angepasst. Sie weisen genau das Spektrum an Inhaltsstoffen auf, das wir zu unserem Wohlergehen ben?tigen. Das, was vor unserer Haust?r gedeiht und was viele als Unkraut bezeichnen, l?sst auch uns gedeihen.

Biographie:
Gerhard M?ller erlernte den Beruf Stahlgraveur. Ein berufsbedingtes R?ckenleiden stellte ihn vor zwanzig Jahren vor die Wahl, entweder den Beruf aufzugeben, oder selber etwas tun um einen Ausgleich zu finden und den einseitigen Belastungen am Arbeitsplatz entgegenwirken. Die langj?hrigen ?rztlichen Therapien waren nicht zufriedenstellend, denn nach ein paar Tagen war alles wieder beim Alten. Gerhard M?ller sammelte Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der K?rperarbeit wie Qigong, Tai Chi, Yoga, die F?nf Tibeter, Autogenes Training, Muskelentspannung nach Jakobson usw., und konnte sich erfolgreich mit einer Qigong ?bungsserie, die er seither weiterentwickelt hat, selbst heilen. Angespornt von dem Erfolg konnte er bei Qigong Meister Liu (M?nchen) einen kompetenten Ausbilder zum Qigong Lehrer finden. Heute leitet Gerhard M?ller Leiter die Mobile Qigong Schule Bad Sobernheim. Er arbeitet in eigener Praxis sowie in Zusammenarbeit mit ?rzten, Heilpraktikern und Kurh?usern. Schwerpunkt der T?tigkeit: Arbeit mit Menschen, die an langj?hrigen chronischen Verspannungen des R?ckens sowie des Schulter-Nackenbereiches leiden. Dar?ber hinaus leitet er Seminare und Workshops zu den Themen: Ern?hrung nach den F?nf Elementen, Wildkr?uterwanderungen und Kochen, Naturerlebnistage.